鲩鱼一般指草鱼，草鱼也是人们习惯的叫法，因鲩鱼喜吃草。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。
性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒 。
扩展资料
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
参考资料草鱼（水生生物）_百度百科
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第1个回答 2010-12-02
皖 安徽的简称。鲩鱼即草鱼。我认为皖鱼应是鲩鱼的误读。
参考资料：汉语词典
本回答被提问者采纳第2个回答 2013-10-18
很明显，这是彩裙鱼
彩裙鱼又名灯火鱼，原产于巴西。体长6厘米左右，鱼体前半部较宽，后半部突然变窄，体呈半透明状，雄鱼体小色艳，雌鱼体大色淡，繁殖期腹部明显肥大。彩裙鱼性情温和，爱群游于下层水域，怕惊吓。如果环境长期嘈杂则体色变浅。水温长期低于20度时，则体色变淡、消失。彩裙鱼属卵生鱼类，6月龄性腺成熟，对繁殖水要求不严，水温保持在27度左右，PH值6点8---7点4，硬度6---7度，水底多放发丝草。将成熟裙鱼按雌2雄1的比例于半晚前移入繁殖缸，要保持安静，光线要暗淡。第二天雄鱼发情，围着雌鱼不停游动，并趁机完成排卵受精，产后捞出亲鱼另养，受精卵将在1天内破壳，再过3---4天小鱼将自行游动觅食，可喂小鱼蛋黄水，绿水。雌鱼每次可产卵100----200颗，产卵间隔时间是10-----15天。
彩裙鱼又名灯火鱼，原产于巴西。体长6厘米左右，鱼体前半部较宽，后半部突然变窄，体呈半透明状，雄鱼体小色艳，雌鱼体大色淡，繁殖期腹部明显肥大。彩裙鱼性情温和，爱群游于下层水域，怕惊吓。如果环境长期嘈杂则体色变浅。水温长期低于20度时，则体色变淡、消失。彩裙鱼属卵生鱼类，6月龄性腺成熟，对繁殖水要求不严，水温保持在27度左右，PH值6点8---7点4，硬度6---7度，水底多放发丝草。将成熟裙鱼按雌2雄1的比例于半晚前移入繁殖缸，要保持安静，光线要暗淡。第二天雄鱼发情，围着雌鱼不停游动，并趁机完成排卵受精，产后捞出亲鱼另养，受精卵将在1天内破壳，再过3---4天小鱼将自行游动觅食，可喂小鱼蛋黄水，绿水。雌鱼每次可产卵100----200颗，产卵间隔时间是10-----15天。
第3个回答 2020-11-28
皖鱼是草鱼。做成麻辣水煮鱼最好吃。做法是：洗净，剁成大块；下锅煎两面金黄；放入豆瓣酱，葱姜蒜辣椒，加入热水煮沸；可以放入麻辣火锅底料和新鲜蔬菜。
第4个回答 2014-02-13
鲩鱼即草鱼。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
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