楼上被推荐的答案是错的，不明白为什么被推荐。要知道在英语里是个多义词，既有订单的意思，也有协会、组织的意思。quit the order就是退出组织，quit the order of the dish就是退出盘子的组织。老外听了要笑掉
大牙。
退菜，英语里没有对应的词，根据具体情况不同可以用不同的说法。比如如果刚订了菜又想取消，就叫cancel the order或cancel the dish。如果采已经来了因为不满意而退菜，实际上不是把菜还回去而是要求退菜款，可以说ask for a refund。例句：
The food was so bad that I asked for a refund.
食物太差了，我只好要求退菜。
另外，三楼的refund the order of X dish也不对。Refund作动词是讲店家主动给你还钱，跟你要求退菜是两码事。 一楼的return the course也不合适。