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吃剩菜剩饭会致癌吗
我老公经常说吃剩菜剩饭会致癌,吃剩菜剩饭会致癌吗?
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推荐答案 2020-02-25
研究证明,一盘新做好的菜不经过翻动放入冰箱,隔天产生的亚硝酸盐只有
7
mg/kg
而已,即使是吃剩下的菜,产生的亚硝酸盐也远低于国家标准。也就是说,一般情况下剩菜的亚硝酸盐含量还达不到损伤健康的水平,偶尔吃点剩饭剩菜是没问题的。
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