第1个回答 2022-06-27
研究发现纳豆最好是在饭后吃，那样能在较大水平上充分发挥其溶血栓作用，合理防止心脑血管问题的发生。纳豆、红曲都是经特殊菌种发酵而成的健康产物，前者成了餐桌上的食物，后者则被广泛应用于食品着色和入药。这乍一听貌似没有什么特别之处，可近年来，它俩却频频出圈，走红了心脑血管健康市场，所以我们有必要重新认识一下这二位了。
第2个回答 2021-12-02
纳豆、红曲都是经特殊菌种发酵而成的健康产物，前者成了餐桌上的食物，后者则被广泛应用于食品着色和入药。这乍一听貌似没有什么特别之处，可近年来，它俩却频频出圈，走红了心脑血管健康
市场，所以我们有必要重新认识一下这二位了。
纳豆红曲
是什么？
1.纳豆是什么
以大豆为原料，经纳豆菌发酵而成。这种豆制品起源于我国古代，日本的古书《和汉三才图会》也有提及：“自秦汉以来开始制作。”虽然它的气味不好闻，但却有文字这样记载了纳豆在东京的情景：“乌鸦有不叫的日子，但是没有不来卖纳豆的日子。”而且，“纳豆节”的出现，更是表明了这种“臭豆”在异国他乡受欢迎程度之高。
2.红曲是什么
这是一种传统的药食两用型中药材，是把红曲霉接种在大米上发酵所得，最早发现于我国，至今已有一千多年的历史，明代李时珍
赞扬其为“夺天工之精妙者”，它的发现，让食品的着色、抗菌
、防腐等方面有了全新的技术。
纳豆红曲的功效作用是什么？
1.溶解血栓
1980年，日本心脑血管专家须见洋行博士采用纳豆提取物做实验，偶然发现了纳豆激酶
（Nattokinase，简称NK）的存在，但更神奇的发现是，这种活性物质溶解血栓的速度竟然是尿激酶的19倍之多！自此，许多学者开始聚焦到这种溶栓物质
的研究上。经证实，NK可以通过刺激血管内皮细胞产生组织型纤溶酶原激活剂(t-PA)，而t-PA可将纤溶酶原激活为纤溶酶，溶解纤维蛋白，从而起到溶解血栓的作用。
2.调节血脂
早在1979年，日本的远藤章教授从红曲霉的代谢产物中首次分离出了能够降低血清胆固醇的洛伐他汀
，将红曲的功能性研究推向了高潮。研究表明，这种植物他汀能够抑制HMG-CoA还原酶，减少胆固醇
合成，减低LDL-C（即低密度脂蛋白胆固醇，俗称坏胆固醇），起到降血脂的作用。
什么人可以吃纳豆红曲？
从上述功效来看，血脂偏高或或心脑血管疾病
早期的人群，都可以通过红曲和纳豆来帮助调节血脂，保护管健康。
不过，相比起吃纳豆或红曲加工而成的食品，用科学营养产品会更适合，这对血脂指标调节会更加有针对性，改善效果也会更显著。而市面上的相关品类中，红心瓶舒百宁凭借“低温+高温”的双重发酵工艺，保留了较高含量的活性成分，能够确保辅助降血脂的功效，因此颇为突出。
作为健康的产物，纳豆、红曲中可分别提取出纳豆激酶和洛伐他汀，两者结合，溶栓降脂，对于血脂偏高的人群来说，可谓是日常降脂
的有力辅助。不过，合理饮食、适当运动、规律作息等生活干预方式同样重要，是科学降脂的必要措施，不能忽视。本回答被网友采纳
第3个回答 2021-12-02
纳曲这两种辅助降血脂的食物、药物，纳曲的功效虽好，却鲜为人知。
1、纳豆
其实纳豆是一种起源于中国，风靡于日本的健康食品。纳豆激酶是纳豆在发酵过程中产生的一种活性蛋白酶，实践证明，长期食用纳豆，摄入一定量的纳豆激酶，可以快速溶解血栓，在辅助降血脂、改善血液粘度和降血压等方面存在一定的健康获益作用。
2、红曲
红曲是大米等经过蒸制和红曲菌种发酵以后得到的物质，不仅可以用于食品方面的着色，在生活中常见的腐乳、卤肉等需要着色的食物都会看到它的身影，此外它还有较高的医用价值，可作为传统中药材使用，早在两千年前，红曲就在一些中药典籍中有过记载，红曲的使用价值一直受到许多学者关注。
这两者都是能对调节血脂起作用的健康食药，可用于辅助降血脂，因其功效成分作用对象不一，作用过程原理会有些许差异。一般来说，纳豆会与红曲搭配一齐使用，像舒百宁纳曲就是这种搭配，能够更多方位地守护我们心血管健康。
调节血脂水平不能单靠纳曲哦，良好的饮食习惯和健康的生活方式才是降血脂的关键所在，中老年人的代谢能力比年轻人差，更是要尽早预防这种“富贵病”。
第4个回答 2022-06-29
纳豆是大豆经过纳豆菌发酵而成的豆制品，气味虽臭但却是降血脂的佳品，纳豆在发酵的过程会产生一种叫做纳豆激酶的物质，这种物质是溶解血栓、保护心血管、调节血脂的健康食物，经常食用纳豆有益于血脂健康。