油泼面家常做法，正宗油泼面怎么做

Question

如题所述

Answer 1

油泼面
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟

主料：
鲜面条 适量
小油菜 适量
绿豆芽 适量
鹰嘴豆 适量

辅料：
红椒粉 适量
辣椒粉 适量
深色花椒粉 适量
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
葱花 适量
蒜末 适量
香菜 适量

做法步骤：
1. 烧一锅水，沸腾后，加一点油和盐，放入豆芽和小油菜烫熟。
2. 捞出蔬菜沥干，放入面条煮熟，也可以过一下凉开水。
3. 把面条和蔬菜都放在盘子里，加一些生抽和醋，我还加了一些煮熟的鹰嘴豆。
4. 蒜和葱切末，放在面条上，再加入红椒粉，花椒粉，辣椒粉和香菜。炒锅倒入一些油烧热，浇到各种粉和葱蒜末上，拌匀即可。

Answer 2

Hello！我是舌尖上的陕西味道之油泼面。看电视剧《白鹿原》记忆最深的就是那一碗碗红彤彤，实实在在冒着热气的油泼面了。馋得我直流口水。烧得滚烫的热油，“滋啦~”一声，浇到撒了葱花、辣椒粉、蒜末和青菜的面上，简直隔着屏幕都闻到了香味，真是怎么

Answer 3

食材用料

手擀面五两

油菜一颗相克食物

蒜两瓣相克食物

葱末一点

生抽适量

盐适量

油适量

鸡精适量

辣椒碎适量

香醋适量相克食物

油泼面的做法

1.准备一个砂锅，烧一锅热水

2.下入面条，小火煮沸

3.煮面的过程呢，咱们把油菜摘干净，洗洗洗

4.面煮的差不多了就把油菜丢进去一起煮煮

5.这个时候呢，把蒜和葱剁一剁，

6.煮好的面和菜捞出来，过水，放入辣椒碎和盐先不要拌

7.平底锅烧热，倒油，加两粒八角，烧到冒烟，趁热挑出八角不要

8.趁热把油浇在面上

9.再加入葱蒜末，鸡精，香醋，生抽即可

10.成品图
11.拌一拌，开吃啦
用手机看这道菜做法
小贴士
对于面，喵喵比较喜欢硬一点的口味，辣椒尽量不要选择磨的细细的很碎的那种，有点颗粒状的才好吃

Answer 4

油泼面怎么做？把面条倒入锅中煮熟后捞出，然后加入葱姜蒜末胡萝卜黄瓜条，辣椒粉，香油，搅拌均匀。

Answer 5

油泼面