66问答网
所有问题
养生汤用什么材料最好
如题所述
举报该问题
推荐答案 2015-10-16
所谓养生汤,顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法,简单而且非常有效。用通俗的话说,养生汤就是根据传统中医原理,使用食材搭配、药食同源等方法,用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说,养生汤适合调养体质,养生保健。
常言道:“春气之应,养生之道也。”常说秋冬是“进补”的大好时节,称之为“补冬”。其实春天更应注意饮食调养,以保健康。中医学认为:“人与天地相应”,意思是人体的生理机理应与四季气候的变化密切相应。
如今有了电子炖盅,早上上班前放料炖汤,自动保温,下班回家就可以喝了,炖起汤来似乎容易了很多。不过要做出一盅上好的炖汤,还要讲究一些小秘诀,梁师傅向我们透露了一些炖汤秘诀:
炖汤虽然材料是全部放进盅里炖,但放置的时候有讲究,先放肉垫底,再把药材、配料放在上面来炖,汤水会更加清澈。盅外的水不要贪多,因为水太多,会在煮开时渗入盅内,冲淡汤味。
然后要掌握火候。电子炖盅可以不用看火,一劳永逸,猛火煲足3小时。但如果有时间看火,还是前半小时要用猛火,使盅内的水炖开,之后可以收为文火,这样同样炖3小时,汤味更足。
汤料的处理一般很简单,不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类,炖之前就一定要沸水,再加入姜片辟味。
有些北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、蒜、花椒、鸡精、味精、料酒之类。事实上,从广东人煲汤的经验来看,这些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味,只要煲得时间合适,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。
汤,是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。一般是指以水为传热介质,对各种烹饪原料经过煮、熬、炖、氽、蒸等加工工艺烹调而成的汁多的、有滋有味的饮品。不仅味道鲜美可口,且因为营养成分多半已溶于水中,故极易吸收。
烹饪属于文化范畴,它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤,和中华民族的古老文化有着密切的关系。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/n9UnpnnsU9xDpUUpini.html
其他回答
第1个回答 2022-01-13
养生汤最适宜调理身体,滋补暖胃,如果有美食基础的话,学个健康家常菜短期加强一下就可以了,几个月有针对性的提升一下,学一些常见的养生汤、家常菜等,菜品非常全。
第2个回答 2015-10-16
你是基本的东西都不懂的人。养生要看年龄要看体质,不然越养越差慎至把身体养坏。如果你问养生的问题一定把你的情况说明。
追答
你是基本的东西都不懂的人。养生要看年龄要看体质,不然越养越差慎至把身体养坏。如果你问养生的问题一定把你的情况说明。
第3个回答 2020-09-28
我的养生汤,是我最爱喝的,暖身养胃又养颜,赶紧喝起来
您的浏览器不支持HTML5视频
第4个回答 2020-05-18
您的浏览器不支持HTML5视频
1
2
下一页
相似回答
我想在家煲秋季
养生汤
,都有哪几种
材料
简单 在菜场就可以买到的 谢谢...
答:
材料:百合120克,蜂蜜30克
。制作:将百合和蜂蜜拌匀,蒸熟。不时含数片,嚼食、咽津。功效:补肺、润燥、清热,适用于肺热烦闷,或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。★甘蔗山药粥 材料:
新鲜甘蔗榨汁约100~150毫升,山药50克,粳米50克
。制作:用蔗汁与山药、粳米一同煮粥。功效:本粥清热生津、养阴润燥,...
用什么
做
养生汤
菜
最好
强身健体可补肾
答:
一、淮山党参红枣泥鳅汤 材料:
泥鳅250克,黄芪15克,泥鳅15克,淮山30克,红枣15克,生姜3片,油盐适量,料酒适量
。做法:1、首先将泥鳅的头去掉,然后洗净备用。2、
黄芪、党参、红枣
分别洗净,装入布袋子中,扎紧袋口,与泥鳅、生姜一起放进砂锅中,加清水,用大火煮沸后,改用文火煮1个小时,然后...
养生汤
简单的
答:
材料:红枣10枚,桂圆肉20克,山药300克,白糖适量
。 做法: 先将红枣用温水泡软、洗净,桂圆肉洗净。山药去皮、切丁。一同放入清水锅中,大火烧开后改小火,煨20分钟放入白糖即可食用。 小知识:此药膳具有健脾胃、补气血的功效。健康人皆可食用,对脾胃虚寒、心血不足的人更为适用。 养生汤简单的2 莲子土豆排骨汤 ...
常见的
养生汤
有
哪些
?
答:
常见的 养生 汤有很多种,
当然少不了猪心 养生 汤了
。猪心汤,即以猪心为主要材料熬制而成的汤。是平时生活中比较常见的滋补佳品,具有补虚,安神定惊,养心补血的功效。另外猪心汤中含有丰富的蛋白质成分,包括多种氨基酸,可以增强机体抵抗力, 强身健体。今天给大家推荐猪心 养生 汤的做法:主要食材...
夏天喝
什么
养身
汤
,好喝解暑又清补?
答:
1、将雪梨切成4块,只去心和核,不用去皮。2、放适量清水,用料一起放入煲内,煮约3小时,加冰糖,再煮5分钟便可饮用。功效:雪梨能清热降火。乌梅
汤
材料
:冰糖150克、乌梅12颗左右,山楂片35克、甘草7克、陈皮7克,矿泉水或纯净水(瓶装小瓶大致左右500毫升左右4瓶,大瓶1000毫升左右2瓶)。这...
用什么煲汤
有营养?
视频时间 00:19
大家正在搜
养生煲汤需要放什么材料
养生汤什么时候喝最好
养生汤用什么煲来煲比较好
熬养生汤用什么东西熬好
养生汤怎么配材料
营养汤和养生汤的区别
营养养生汤
养生汤煲汤食谱
广东养生汤煲汤食谱
相关问题
养生汤用什么材料最好?
煲汤用什么材料好?
哪些材料适宜秋季煲养生汤
大家知道用什么做养生汤煲很好吗?
熬养生汤里面应该放什么东西好
煲汤用什么中药材好?
大家平时都是煮什么养生汤,食材怎么搭配比较好?
谁知道养生汤的做法,给几个效果比较好的,做法复杂没问题?