韭菜又叫“起阳草”，韭菜为什么那么受欢迎?

Question

如题所述

Answer 1

韭菜，虽然四季常青，终年可供人食用，但春季吃韭菜最好，春季的韭菜最养人。春季阳气以生发为顺，但初春气候冷暖不一，此时需要保护温顺阳气以促升发，因此应多吃一些温性食物。韭菜是养阳的佳品，并且此时的韭菜品质恰好最佳，叶色翠绿，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁。韭菜被称为“起阳草”，性味辛温，有温补肾阳，固精止遗，行气活血，嗯，，温中开胃的功效。李时珍称赞韭菜“乃菜中最有益者”，不仅如此，韭菜还很便宜，深受人们的喜爱。

韭菜功效多

韭菜从中医的角度上来讲俗称叫起阳草，言外之意就是能够很好的激发体内阳气生发，对于一些手脚冰凉、阳气不足的人来讲，适当的补充一些韭菜，能够起到很好的激发阳气、让四肢变暖的作用。韭菜作为富含膳食纤维的一种食物，能够很好的促进肠道蠕动，所以对于便秘的人适当吃一些韭菜，能够让胃肠蠕动更加的顺畅，在预防和治疗便秘方面作用非常的积极。韭菜还有辛辣的一些味道，对于没有胃口、食欲较差的人来讲，通过一把韭菜的摄入，能够很好的促进消化液分泌，进而对于脾胃运化能够发挥出积极的促进功效。

韭菜营养价值高

韭菜是我国传统的蔬菜，也是中医常用的药物，是卫生部确定的“食物同源”。韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分，并且有很好的消炎杀菌作用。韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，传统中医学习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。现代研究还有新的说法，称韭菜有扩张血管，降低血脂的作用。韭菜的好处很多，韭菜的家常做法也多，这就是韭菜受欢迎的原因。

Answer 2

被称为“起阳草”的韭菜真有那么好吗？看专家怎么说

Answer 3

韭菜口感不错的，特别消化。所以很多的人都喜欢咬着韭菜的那种感觉吧，韭菜也就受到了很大的一些欢迎吧。

Answer 4

因为韭菜烹饪起来有它独特香味好吃，最重要韭菜的营养价值也高可以温中开胃、行气活血、补肾助阳的作用。

Answer 5

因为韭菜具有补肾益阳的效果。韭菜具有很高的营养价值，韭菜可用来治疗男性性功能低下症状，所以又叫“起阳草”。