酱香豆腐怎么做好吃又简单,做法图解分享

如题所述

主料

    北豆腐 ï¼š200g

    黄豆酱 :50g

    辅料

    姜 ï¼šé€‚量

    油 :适量

    盐 :适量

    具体步骤

    第一步

    1.北豆腐,黄豆酱,姜

    第二步

    2.豆腐切比较大的块,姜切碎

    第三步

    3.热锅,热油,爆姜末进去

    第四步

    4.随后放进豆腐,先 不翻炒,热油会使得豆腐煎成金色的一薄层,好看

    第五步

    5.豆腐,都出了一层金色薄皮,加黄豆酱

    第六步

    6.再加一点蚝油

    第七步

    7.放少许盐,糖,调味,出锅装盘即可

    烹饪技巧

    黄豆酱,和蚝油,都比较咸,最后加盐不要多了;豆腐只煎薄薄一层,颜色好,口感好

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