谁知道牛鞭怎么做（要精细）？

Question

如题所述

Answer 1

牛鞭的做法  

防水里煮40分钟，水里加入干辣椒，姜葱蒜，花椒，八角，桂皮，老抽，生抽



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捞出来凉干水份



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切花



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下油锅爆炒放入老抽生抽辣椒，最后撒葱花和香菜收汁出锅



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Answer 2

其实牛鞭很容易得先把牛帮洗干净，然后做演艺编制，吃的话晚上特别有感觉。

Answer 3

现在主要就是这一个不好，又不是为了食物的味道，直接炖汤里切成小块，放进去就完了。

Answer 4

我觉得这个牛鞭怎么做，那就是需要传统的一些工艺才能够做的了，而且来说必须坐得非常结实。