旧唐书》、《新唐书》本传都说，杜甫是因为吃了太多牛肉、饮了太多白酒而亡。《旧唐书·杜甫传》：“永泰二年，啖牛肉白酒，一夕而卒于耒阳，时年五十九。”。”《新唐书》记载更详：“大历中，出瞿塘，下江陵，溯沅湘以登衡山，因客耒阳，游岳祠，大水遽至，涉旬不得食，县令具舟迎之，乃得还。令尝馈牛炙白酒，大醉，一夕卒。年五十九。” 其时杜甫人在耒阳，遇见洪水，多日没有进食，后来县令以烤肉、白酒款待，杜甫大醉，当晚就死了！
根据元稹所撰的唐故检校工部员外郎杜君墓系铭「扁舟下荆、楚间，竟以寓卒，旅殡岳阳，享年五十九。」等语看来，杜甫又彷佛是衰老而死的。至于其他没有证据的说法就没有必要分析了.
新旧唐书这类的史书,可信度比较高，但是叙述皆采用唐《明皇杂录》,《明皇杂录》又多虚构故事,使这个死因的可信度大大降低了.
大陆学者郭沫若在其《李白与杜甫》一文，说到杜甫之死的时候，是倾向杜甫因食物而亡一说的。郭沫若极富技巧地推论∶吃肉、饮酒为啥会要了杜甫的命呢？因为，杜甫吃的正是腐肉！
他认为杜甫确是死于牛肉白酒，但不是“饫死”，而是中毒。
根据唐人郑处诲的《明皇杂录》，说杜甫死于牛肉白酒。大历五年（公元770）夏天，杜甫因避兵乱到衡州。中途到了耒阳，恰遇大水，船只好泊在方田驿。因无食物，挨饿了十天左右。耒阳县令聂某得知后，送来了牛肉白酒。杜甫吃得过多，就在一个晚上死了。根据郭沫若先生的考证，说聂县令所送的牛肉一定很多，杜甫一次没有吃完。时在暑天，冷藏不好，容易腐化。腐肉是有毒的，杜甫中毒而死是完全有可能的。
有没有可能是撑死的呢?撑死不是一般意义上的撑死,而是很久吃不到东西，肠胃已经极其薄弱,一次暴饮暴食导致急性胃扩张而死亡.
如果是中毒呢?
发洪水容易引发瘟疫，像动物都会被细菌感染，说不定县令送来的肉已经成瘟肉了但是谁都不知道，而大诗圣又饥肠辘辘哪里顾得了卫生不卫生，吃到嘴里也没啥感觉就填饱肚子而已，就食物中毒去世了。如果杜甫确因吃变质烤牛肉而死，那么以肉毒杆菌致死的可能性为最大，因为肉毒杆菌特别喜爱在腐败的肉类中生长、繁殖，且毒性特别强，医学家们认为，2．5克肉毒杆菌毒素即可毒死上百万人。如果杜甫是属于饮白酒过量而死，那么是属于酒精急性中毒而亡。因为过量的酒精能损害人的中枢神经、心脏、肝脏等重要器官，使它们急性坏死。何况，晚年的杜甫，健康已处于每况愈下的状态。
可以看出,根据记载，杜甫是当天晚上死的,也就是说吃完牛肉后不久就死了,如果是食物中毒的话,应该是等牛肉变质之后才会死,即使当时环境再恶劣,几个小时是不会变质的,县令是因为仰慕杜甫才派人送酒菜的,所以不可能故意毒害他，如果想害他不管他就得了,用的着下毒吗?而且杜甫得罪权贵也得罪不到一个小小的县令,所以杜甫不会死于食物中毒,主要原因应该是急性胃扩张.
急性胃扩张（acutedilatationofstomach），是指在短时间里， 胃内大量积气和积液，并伴有反胃性呕吐、进行性脱水和尿闭，若不 及时处理，往往导致死亡。
急性胃扩张的病因是多方面的：a．约有70%的病例继发于腹腔手 术后，这与麻醉时咽入过多空气，以及麻醉、手术引起反射性胃运动 抑制有关，作胃迷走神经切断术者，因胃壁张力和蠕动减弱，更易发生胃扩张。b．暴饮暴食亦系一重要病因。c．此外，尚可见于长期吸 氧、急性胰腺炎、尿毒症、肝硬化合并肝昏迷、糖尿病合并酸中毒， 以及脊柱骨折后上石膏背心等患者。当胃扩张到一定程度时，胃壁肌肉张力减弱，使食管与责门、胃与十二指肠交界处形成锐角，阻碍胃内容物的排出，膨大的胃可压迫十二指肠，并将系膜及小肠挤向盆腔。因此，牵张系膜上动脉而压迫十二指肠，造成幽门远端的梗阻。唾液、胃十二指肠液和胰液、肠液的分泌亢进，均可使大量液体积聚于胃内，加重胃扩张。扩张的胃还可以机械地压迫门静脉，使血液郁滞于腹腔内脏，亦可压迫下腔静脉，使回心血量减少，最后可导致周围循环衰竭。由于大量呕吐、禁食和胃肠减压引流，可引起水和电解质紊乱进而导致死亡.
一般情况3天左右才会死亡，但杜甫身体不好,在登高中已写到"多病"和"新停浊酒杯",戒酒的原因就是因为身体不好,而且当时环境恶劣,病毒滋生,所以加速了他的死亡.
综上所述:杜甫的主要死因是急性胃扩张,中毒为次要原因,而且这里说的中毒是指吃饭不注意卫生,而不是郭沫若先生所说的牛肉变质.
根据元稹所撰的唐故检校工部员外郎杜君墓系铭「扁舟下荆、楚间，竟以寓卒，旅殡岳阳，享年五十九。」等语看来，杜甫又彷佛是衰老而死的。至于其他没有证据的说法就没有必要分析了.
新旧唐书这类的史书,可信度比较高，但是叙述皆采用唐《明皇杂录》,《明皇杂录》又多虚构故事,使这个死因的可信度大大降低了.
大陆学者郭沫若在其《李白与杜甫》一文，说到杜甫之死的时候，是倾向杜甫因食物而亡一说的。郭沫若极富技巧地推论∶吃肉、饮酒为啥会要了杜甫的命呢？因为，杜甫吃的正是腐肉！
他认为杜甫确是死于牛肉白酒，但不是“饫死”，而是中毒。
根据唐人郑处诲的《明皇杂录》，说杜甫死于牛肉白酒。大历五年（公元770）夏天，杜甫因避兵乱到衡州。中途到了耒阳，恰遇大水，船只好泊在方田驿。因无食物，挨饿了十天左右。耒阳县令聂某得知后，送来了牛肉白酒。杜甫吃得过多，就在一个晚上死了。根据郭沫若先生的考证，说聂县令所送的牛肉一定很多，杜甫一次没有吃完。时在暑天，冷藏不好，容易腐化。腐肉是有毒的，杜甫中毒而死是完全有可能的。
有没有可能是撑死的呢?撑死不是一般意义上的撑死,而是很久吃不到东西，肠胃已经极其薄弱,一次暴饮暴食导致急性胃扩张而死亡.
如果是中毒呢?
发洪水容易引发瘟疫，像动物都会被细菌感染，说不定县令送来的肉已经成瘟肉了但是谁都不知道，而大诗圣又饥肠辘辘哪里顾得了卫生不卫生，吃到嘴里也没啥感觉就填饱肚子而已，就食物中毒去世了。如果杜甫确因吃变质烤牛肉而死，那么以肉毒杆菌致死的可能性为最大，因为肉毒杆菌特别喜爱在腐败的肉类中生长、繁殖，且毒性特别强，医学家们认为，2．5克肉毒杆菌毒素即可毒死上百万人。如果杜甫是属于饮白酒过量而死，那么是属于酒精急性中毒而亡。因为过量的酒精能损害人的中枢神经、心脏、肝脏等重要器官，使它们急性坏死。何况，晚年的杜甫，健康已处于每况愈下的状态。
可以看出,根据记载，杜甫是当天晚上死的,也就是说吃完牛肉后不久就死了,如果是食物中毒的话,应该是等牛肉变质之后才会死,即使当时环境再恶劣,几个小时是不会变质的,县令是因为仰慕杜甫才派人送酒菜的,所以不可能故意毒害他，如果想害他不管他就得了,用的着下毒吗?而且杜甫得罪权贵也得罪不到一个小小的县令,所以杜甫不会死于食物中毒,主要原因应该是急性胃扩张.
急性胃扩张（acutedilatationofstomach），是指在短时间里， 胃内大量积气和积液，并伴有反胃性呕吐、进行性脱水和尿闭，若不 及时处理，往往导致死亡。
急性胃扩张的病因是多方面的：a．约有70%的病例继发于腹腔手 术后，这与麻醉时咽入过多空气，以及麻醉、手术引起反射性胃运动 抑制有关，作胃迷走神经切断术者，因胃壁张力和蠕动减弱，更易发生胃扩张。b．暴饮暴食亦系一重要病因。c．此外，尚可见于长期吸 氧、急性胰腺炎、尿毒症、肝硬化合并肝昏迷、糖尿病合并酸中毒， 以及脊柱骨折后上石膏背心等患者。当胃扩张到一定程度时，胃壁肌肉张力减弱，使食管与责门、胃与十二指肠交界处形成锐角，阻碍胃内容物的排出，膨大的胃可压迫十二指肠，并将系膜及小肠挤向盆腔。因此，牵张系膜上动脉而压迫十二指肠，造成幽门远端的梗阻。唾液、胃十二指肠液和胰液、肠液的分泌亢进，均可使大量液体积聚于胃内，加重胃扩张。扩张的胃还可以机械地压迫门静脉，使血液郁滞于腹腔内脏，亦可压迫下腔静脉，使回心血量减少，最后可导致周围循环衰竭。由于大量呕吐、禁食和胃肠减压引流，可引起水和电解质紊乱进而导致死亡.
一般情况3天左右才会死亡，但杜甫身体不好,在登高中已写到"多病"和"新停浊酒杯",戒酒的原因就是因为身体不好,而且当时环境恶劣,病毒滋生,所以加速了他的死亡.
综上所述:杜甫的主要死因是急性胃扩张,中毒为次要原因,而且这里说的中毒是指吃饭不注意卫生,而不是郭沫若先生所说的牛肉变质.
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第1个回答 2019-07-11
人事有代谢，往来成古今。王勃，字子安，唐代文学家。古绛州龙门（今山西河津）人，与杨炯、卢照邻、骆宾王并称为“初唐四杰”。王勃自幼敏而好学，《旧唐书》中记载他六岁即能作文，且文笔流畅，因此被赞为“神童”。九岁时，读颜师古注《汉书》，作《指瑕》十卷以纠其错。十六岁时，应幽素科试及第，授职朝散郎。后因作《斗鸡檄》被赶出沛王府。王勃作《斗鸡檄》一文不过时为讨沛王的欢喜，始于有趣，终于才华，可是却也触动了帝王复杂的内心：二王斗鸡，王勃身为博士，不行谏诤，反作檄文，有意虚构，夸大事态，是交构之渐。之后，王勃历时三年游览巴蜀山川景物，创作了大量诗文。返回长安后，求补得虢州参军。在参军任上，又因私杀官奴而第二次被贬。后去交趾探望父亲路过南昌，作下千古名篇《滕王阁序》，而后自交趾 不幸渡海溺水，惊悸而死。
生老病死乃人之常情，不必过分咨嗟，正所谓“生亦何欢，死亦何苦”，但有些人的离去却分外离奇。就如同王勃的离去，是小概率事件，另一位唐朝的大诗人李白的的离去也颇为传奇。李白是公认的诗仙，被奉为谪仙人，而他爱好饮酒也是事实，因此也被称为酒仙。《旧唐书》中说李白之死“以饮酒过度，醉死于宣城”。这种说法有一定的史料依据，但是也缺乏佐证，可信度并不怎么高。“举杯邀明月，对影成三人。”只是人们愿意相信酒仙是与明月共舞，看到水中的月亮就按捺不住，跳进江中捞月亮，最后月亮没有捞上来，自己却永远地沉在了冰冷的江水中。这样的死法与诗人的性格非常吻合，极富浪漫色彩。
相较于王勃的溺亡，李白的醉亡，唐朝的另一位文化名人杜甫的死则凄凉得多。杜甫一生穷困潦倒，生活尚需别人接济，最后定居成都草堂，还要忍受“南村群童欺我老无力，忍能对面为盗贼。公然抱茅入竹去……”尽管如此，历史还是让这两位殿堂级人物有过世纪会面，而李白为杜甫赠诗：
《戏赠杜甫》
饭颗山头逢杜甫，顶戴笠子日卓午。
借问别来太瘦生，总为从前作诗苦。
杜甫也回赠：
《赠李白》
秋来相顾尚飘蓬，未就丹砂愧葛洪。
痛饮狂歌空度日，飞扬跋扈为谁雄。
后来，李白与杜甫在兖州再一次相遇，而这次李白为杜甫赠诗：
《鲁郡东石门送杜二甫》
醉别复几日，登临遍池台。
何时石门路，重有金樽开。
秋波落泗水，海色明徂徕。
飞蓬各自远，且尽手中杯。
“飞蓬各自远”一语成谶，此后杜甫与李白就真的再无机会相逢。杜甫从此开始了“孤单思念”：
《春日忆李白》
白也诗无敌，飘然思不群。
清新庾开府，俊逸鲍参军.
渭北春天树，江东日暮云。
何时一樽酒，重与细论文。
《天末怀李白》
凉风起天末，君子意如何？
鸿雁几时到，江湖秋水多。
文章憎命达，魑魅喜人过。
应共冤魂语，投诗赠汨罗。
《冬日有怀李白》
寂寞书斋里，终朝独尔思。
更寻嘉树传，不忘角弓诗。
短褐风霜入，还丹日月迟。
未因乘兴去，空有鹿门期。
饫死耒阳
关于杜甫的死，《新唐书》中记载：“大历中，出瞿塘，下江陵，溯沅、湘以登衡山，因客耒阳。游岳祠，大水遽至，涉旬不得食，县令具舟迎之，乃得还。令尝馈牛炙白酒，大醉，一昔(夕)卒，年五十九。”
后人描述的情形是，杜甫出四川沿水路前往郴州投奔亲戚，途经耒阳的方田驿时，遭遇大水，杜甫的孤船被困江上不得行走，一困就是10天。好在天无绝人之路，杜甫的名号还是非常响亮的，于是耒阳令差人送去了香喷喷的烤牛肉外加一坛白酒。可是危险也悄然而至，快要饿疯了的杜甫当即一顿暴食狂饮，而他的消化系统承受不了如此突如其来的重负，当天夜里倒下后就再也没能起来。他被酒肉夺去了生命，史称“饫死耒阳”。
第2个回答 2010-12-16
交游：因为狂傲差点被杀
杜甫和李白的相遇，被称为文学史上的大事。他们一起在山东一带漫游，一起拜访当时著名的道士。杜甫这样形容他们的日子：痛饮狂歌，飞扬跋扈。即便多少有点夸张，那也是狂放不羁了——这就是青年时期的杜甫。在盛唐这样一个时代，人们胸襟开阔宏大，思想生气勃勃，狂放被认为是自信健康的一种美，所以李白的洒脱那样受人景仰，所以杜甫也自然流露着时代的骄傲。他们一起登临高台，慷慨怀古、纵论天下，令周围的人艳羡，又令人们觉得高深莫测。
杜甫自己也曾经回忆年少时的“轻狂”，那是一个踌躇满志的杜甫。和李白一样，杜甫也是满腔治国平天下的狂想。不同的是，当时的李白已经从长安铩羽而归，而杜甫却正怀着一肚子好梦准备去碰碰运气。
杜甫在长安四处碰到的都是墙壁。即使这样，他依旧带着几分年轻的狂傲。在给唐明皇的上书中，毫不含糊地自称才华绝不在汉代的文学大家杨雄、枚皋之下。在今天看来，杨雄、枚皋的成就声名远不及杜甫，但在当时，杜甫的这种说法，就好比现在某人自称和鲁迅不相上下一样。杜甫目空一切的气势，实在也不比李白差多少。
中年之后，杜甫仍然不时露出狂态。他在四川的生活，是后半生为数不多的安定日子，这全靠他的故交、剑南节度使严武的照应。但是，杜甫对严武也经常漫不经心。和严武见面的时候，杜甫经常连帽子都不戴，这在当时是极其失礼的举动。传说中最邪门的一次，喝醉的杜甫坐上严武的座位，瞪着严武说：“严挺之还有这样的儿子！”直呼别人父亲的名讳，同样也是当时的大忌。杜甫这完全是借酒撒疯了。
严武对杜甫虽然一贯友善，但身为一方军阀，严武脾气暴躁是出了名的，为小事杀人那是常事。杜甫这样没事就摸老虎须子玩，严武尽管没有马上发作，心里却动了杀机。一天，严武召集部下准备去杀了杜甫，要不是严武的母亲及时救杜甫，我们今天就看不到“青春作伴好还乡”这样的诗句了。
在杜甫的吟诵中，人们总是看到一个关心民间疾苦、善良又热心肠的老人，很难把他和那种轻狂对照起来。或许，人性的复杂多面正是这样吧。
从政：最后只好消极引退
杜甫的诗歌时常出现放歌纵酒的描述，中间多少能够体现出一点他的疏狂。而他的固执倔强，好像却不容易看到。
安史之乱爆发后，宰相房琯率兵与叛军大战失利，被朝廷罢官。杜甫此时刚刚当上了负责进谏的左拾遗，就向同样登基不久的唐肃宗上疏，认为房琯没有大罪过，应该仍旧给予重任。这还不算，在朝廷上面见唐肃宗时，杜甫盯着这件事情不放，纠缠不休。
除了态度异常坚决外，大约他又犯了老毛病，说话有点没上没下，终于把唐肃宗弄火了，下令审讯杜甫。这次是宰相和御史出面求情，大意是杜甫说话虽然没分寸，但也算尽职尽责，杜甫这才免了刑罚之灾。
而侥幸逃过一劫后的杜甫居然还不见好就收，再次上疏为房�的事情喋喋不休，很有点不知死活的劲头。这种不屈不挠的脾气和唐朝初年的名臣魏征非常相似，不达目的决不收手。但魏征风云际会、恰逢明主，遇到了唐太宗这样千古少见的头脑清楚的皇帝，才成就了一代谏臣的名声。纵然如此，唐太宗还经常被气得嚷嚷，要杀了这个不知进退的家伙。
杜甫碰到的唐肃宗可就没那么明白了，从此就不怎么搭理杜甫，不久更找了个借口远远地把他打发了事。在严武手下当差时，杜甫还是旧习不改。杜甫和严武幕府的同僚不和，干了一段就不耐烦了，请求严武批准辞职。严武没有答应，杜甫就一而再、再而三地打报告申请。碰上这样的倔脾气，严武大概也被磨得受不了，只能让杜甫回草堂当平民去了。
这个事件看来是杜甫一生的一个转折。从在唐肃宗中央政府的积极进取，到在严武地方政府的消极请辞，杜甫从政的热情似乎消退了。然而江山易改、本性难移，他对国乱民困的忧虑始终如一。
生存：一半饿死一半撑死
政治上不得志是一种不幸，但杜甫悲惨境遇的根源是他生活的潦倒，他后半生最大的敌人竟然是饥饿。
初到长安不久，父亲去世使杜甫失去了经济来源，很快生活就陷于困窘。他曾采草药出售以糊口，曾经去买救济灾民而低价出售的粮食。但这些都救不了穷，十来天没米下锅的情形也不少见，他不得不奔走于豪门和亲友之间，乞求一点援助。
杜甫在长安有一个晚辈，为了蹭一顿饭，杜甫时时到那里走动。这个晚辈混得也一般，杜甫去的多了，他虽然表面上不便说什么，给人气受的事情难免做点出来。偶尔运气好了，有人同情杜甫的处境，热情招待他一次，就足以让杜甫感激不尽了。
这种生活状态，杜甫在长安坚持了10年。等杜甫弄到一个小官的职位时，已经有点太晚了。他上任不久回家探亲，进门听到的是小儿子活活饿死的噩耗。一代“诗圣”流落到这步惨状，“朱门酒肉臭，路有冻死骨”原来不只是眼见，还是切身之痛。
安史之乱时，“饿”依然是杜甫挥之不去的阴影。在流离失所的岁月里，他拾过橡栗、挖过野芋，辗转挣扎到四川时，已经一身是病。在杜甫的诗中，流露出对贫苦民众那么真切的同情哀怜，又何尝不是他本人的付出太过沉重了。
杜甫的死也和饥饿有着斩不断的联系。离开四川后的杜甫客居湖南，由于被突然的洪水所围困，连续饿了9天。当地县令用小船把杜甫救了回来，以牛肉白酒招待他，难得饕餮一回的杜甫当晚就因为醉饱过度而辞世了。
杰出诗人却落得如此下场，大概令后人感到不安，于是人们对杜甫的死因做了种种解释，并推断出溺死、病死等各种说法。然而，纵然真是这样，对诗人本身的痛苦也没有任何补益。他以他的颠沛痛楚见证了盛世唐朝的没落，他那些伟大诗篇，就是他一生悲苦的哀鸣，也是一个辉煌时代走向终结的哀歌。
杜甫和李白的相遇，被称为文学史上的大事。他们一起在山东一带漫游，一起拜访当时著名的道士。杜甫这样形容他们的日子：痛饮狂歌，飞扬跋扈。即便多少有点夸张，那也是狂放不羁了——这就是青年时期的杜甫。在盛唐这样一个时代，人们胸襟开阔宏大，思想生气勃勃，狂放被认为是自信健康的一种美，所以李白的洒脱那样受人景仰，所以杜甫也自然流露着时代的骄傲。他们一起登临高台，慷慨怀古、纵论天下，令周围的人艳羡，又令人们觉得高深莫测。
杜甫自己也曾经回忆年少时的“轻狂”，那是一个踌躇满志的杜甫。和李白一样，杜甫也是满腔治国平天下的狂想。不同的是，当时的李白已经从长安铩羽而归，而杜甫却正怀着一肚子好梦准备去碰碰运气。
杜甫在长安四处碰到的都是墙壁。即使这样，他依旧带着几分年轻的狂傲。在给唐明皇的上书中，毫不含糊地自称才华绝不在汉代的文学大家杨雄、枚皋之下。在今天看来，杨雄、枚皋的成就声名远不及杜甫，但在当时，杜甫的这种说法，就好比现在某人自称和鲁迅不相上下一样。杜甫目空一切的气势，实在也不比李白差多少。
中年之后，杜甫仍然不时露出狂态。他在四川的生活，是后半生为数不多的安定日子，这全靠他的故交、剑南节度使严武的照应。但是，杜甫对严武也经常漫不经心。和严武见面的时候，杜甫经常连帽子都不戴，这在当时是极其失礼的举动。传说中最邪门的一次，喝醉的杜甫坐上严武的座位，瞪着严武说：“严挺之还有这样的儿子！”直呼别人父亲的名讳，同样也是当时的大忌。杜甫这完全是借酒撒疯了。
严武对杜甫虽然一贯友善，但身为一方军阀，严武脾气暴躁是出了名的，为小事杀人那是常事。杜甫这样没事就摸老虎须子玩，严武尽管没有马上发作，心里却动了杀机。一天，严武召集部下准备去杀了杜甫，要不是严武的母亲及时救杜甫，我们今天就看不到“青春作伴好还乡”这样的诗句了。
在杜甫的吟诵中，人们总是看到一个关心民间疾苦、善良又热心肠的老人，很难把他和那种轻狂对照起来。或许，人性的复杂多面正是这样吧。
从政：最后只好消极引退
杜甫的诗歌时常出现放歌纵酒的描述，中间多少能够体现出一点他的疏狂。而他的固执倔强，好像却不容易看到。
安史之乱爆发后，宰相房琯率兵与叛军大战失利，被朝廷罢官。杜甫此时刚刚当上了负责进谏的左拾遗，就向同样登基不久的唐肃宗上疏，认为房琯没有大罪过，应该仍旧给予重任。这还不算，在朝廷上面见唐肃宗时，杜甫盯着这件事情不放，纠缠不休。
除了态度异常坚决外，大约他又犯了老毛病，说话有点没上没下，终于把唐肃宗弄火了，下令审讯杜甫。这次是宰相和御史出面求情，大意是杜甫说话虽然没分寸，但也算尽职尽责，杜甫这才免了刑罚之灾。
而侥幸逃过一劫后的杜甫居然还不见好就收，再次上疏为房�的事情喋喋不休，很有点不知死活的劲头。这种不屈不挠的脾气和唐朝初年的名臣魏征非常相似，不达目的决不收手。但魏征风云际会、恰逢明主，遇到了唐太宗这样千古少见的头脑清楚的皇帝，才成就了一代谏臣的名声。纵然如此，唐太宗还经常被气得嚷嚷，要杀了这个不知进退的家伙。
杜甫碰到的唐肃宗可就没那么明白了，从此就不怎么搭理杜甫，不久更找了个借口远远地把他打发了事。在严武手下当差时，杜甫还是旧习不改。杜甫和严武幕府的同僚不和，干了一段就不耐烦了，请求严武批准辞职。严武没有答应，杜甫就一而再、再而三地打报告申请。碰上这样的倔脾气，严武大概也被磨得受不了，只能让杜甫回草堂当平民去了。
这个事件看来是杜甫一生的一个转折。从在唐肃宗中央政府的积极进取，到在严武地方政府的消极请辞，杜甫从政的热情似乎消退了。然而江山易改、本性难移，他对国乱民困的忧虑始终如一。
生存：一半饿死一半撑死
政治上不得志是一种不幸，但杜甫悲惨境遇的根源是他生活的潦倒，他后半生最大的敌人竟然是饥饿。
初到长安不久，父亲去世使杜甫失去了经济来源，很快生活就陷于困窘。他曾采草药出售以糊口，曾经去买救济灾民而低价出售的粮食。但这些都救不了穷，十来天没米下锅的情形也不少见，他不得不奔走于豪门和亲友之间，乞求一点援助。
杜甫在长安有一个晚辈，为了蹭一顿饭，杜甫时时到那里走动。这个晚辈混得也一般，杜甫去的多了，他虽然表面上不便说什么，给人气受的事情难免做点出来。偶尔运气好了，有人同情杜甫的处境，热情招待他一次，就足以让杜甫感激不尽了。
这种生活状态，杜甫在长安坚持了10年。等杜甫弄到一个小官的职位时，已经有点太晚了。他上任不久回家探亲，进门听到的是小儿子活活饿死的噩耗。一代“诗圣”流落到这步惨状，“朱门酒肉臭，路有冻死骨”原来不只是眼见，还是切身之痛。
安史之乱时，“饿”依然是杜甫挥之不去的阴影。在流离失所的岁月里，他拾过橡栗、挖过野芋，辗转挣扎到四川时，已经一身是病。在杜甫的诗中，流露出对贫苦民众那么真切的同情哀怜，又何尝不是他本人的付出太过沉重了。
杜甫的死也和饥饿有着斩不断的联系。离开四川后的杜甫客居湖南，由于被突然的洪水所围困，连续饿了9天。当地县令用小船把杜甫救了回来，以牛肉白酒招待他，难得饕餮一回的杜甫当晚就因为醉饱过度而辞世了。
杰出诗人却落得如此下场，大概令后人感到不安，于是人们对杜甫的死因做了种种解释，并推断出溺死、病死等各种说法。然而，纵然真是这样，对诗人本身的痛苦也没有任何补益。他以他的颠沛痛楚见证了盛世唐朝的没落，他那些伟大诗篇，就是他一生悲苦的哀鸣，也是一个辉煌时代走向终结的哀歌。
第3个回答 2020-04-26
旧唐书》、《新唐书》本传都说，杜甫是因为吃了太多牛肉、饮了太多白酒而亡。《旧唐书·杜甫传》：“永泰二年，啖牛肉白酒，一夕而卒于耒阳，时年五十九。”。”《新唐书》记载更详：“大历中，出瞿塘，下江陵，溯沅湘以登衡山，因客耒阳，游岳祠，大水遽至，涉旬不得食，县令具舟迎之，乃得还。令尝馈牛炙白酒，大醉，一夕卒。年五十九。” 其时杜甫人在耒阳，遇见洪水，多日没有进食，后来县令以烤肉、白酒款待，杜甫大醉，当晚就死了！
根据元稹所撰的唐故检校工部员外郎杜君墓系铭「扁舟下荆、楚间，竟以寓卒，旅殡岳阳，享年五十九。」等语看来，杜甫又彷佛是衰老而死的。至于其他没有证据的说法就没有必要分析了.
新旧唐书这类的史书,可信度比较高，但是叙述皆采用唐《明皇杂录》,《明皇杂录》又多虚构故事,使这个死因的可信度大大降低了.
大陆学者郭沫若在其《李白与杜甫》一文，说到杜甫之死的时候，是倾向杜甫因食物而亡一说的。郭沫若极富技巧地推论∶吃肉、饮酒为啥会要了杜甫的命呢？因为，杜甫吃的正是腐肉！
他认为杜甫确是死于牛肉白酒，但不是“饫死”，而是中毒。
根据唐人郑处诲的《明皇杂录》，说杜甫死于牛肉白酒。大历五年（公元770）夏天，杜甫因避兵乱到衡州。中途到了耒阳，恰遇大水，船只好泊在方田驿。因无食物，挨饿了十天左右。耒阳县令聂某得知后，送来了牛肉白酒。杜甫吃得过多，就在一个晚上死了。根据郭沫若先生的考证，说聂县令所送的牛肉一定很多，杜甫一次没有吃完。时在暑天，冷藏不好，容易腐化。腐肉是有毒的，杜甫中毒而死是完全有可能的。
有没有可能是撑死的呢?撑死不是一般意义上的撑死,而是很久吃不到东西，肠胃已经极其薄弱,一次暴饮暴食导致急性胃扩张而死亡.
如果是中毒呢?
发洪水容易引发瘟疫，像动物都会被细菌感染，说不定县令送来的肉已经成瘟肉了但是谁都不知道，而大诗圣又饥肠辘辘哪里顾得了卫生不卫生，吃到嘴里也没啥感觉就填饱肚子而已，就食物中毒去世了。如果杜甫确因吃变质烤牛肉而死，那么以肉毒杆菌致死的可能性为最大，因为肉毒杆菌特别喜爱在腐败的肉类中生长、繁殖，且毒性特别强，医学家们认为，2．5克肉毒杆菌毒素即可毒死上百万人。如果杜甫是属于饮白酒过量而死，那么是属于酒精急性中毒而亡。因为过量的酒精能损害人的中枢神经、心脏、肝脏等重要器官，使它们急性坏死。何况，晚年的杜甫，健康已处于每况愈下的状态。
可以看出,根据记载，杜甫是当天晚上死的,也就是说吃完牛肉后不久就死了,如果是食物中毒的话,应该是等牛肉变质之后才会死,即使当时环境再恶劣,几个小时是不会变质的,县令是因为仰慕杜甫才派人送酒菜的,所以不可能故意毒害他，如果想害他不管他就得了,用的着下毒吗?而且杜甫得罪权贵也得罪不到一个小小的县令,所以杜甫不会死于食物中毒,主要原因应该是急性胃扩张.
急性胃扩张（acutedilatationofstomach），是指在短时间里， 胃内大量积气和积液，并伴有反胃性呕吐、进行性脱水和尿闭，若不 及时处理，往往导致死亡。
急性胃扩张的病因是多方面的：a．约有70%的病例继发于腹腔手 术后，这与麻醉时咽入过多空气，以及麻醉、手术引起反射性胃运动 抑制有关，作胃迷走神经切断术者，因胃壁张力和蠕动减弱，更易发生胃扩张。b．暴饮暴食亦系一重要病因。c．此外，尚可见于长期吸 氧、急性胰腺炎、尿毒症、肝硬化合并肝昏迷、糖尿病合并酸中毒， 以及脊柱骨折后上石膏背心等患者。当胃扩张到一定程度时，胃壁肌肉张力减弱，使食管与责门、胃与十二指肠交界处形成锐角，阻碍胃内容物的排出，膨大的胃可压迫十二指肠，并将系膜及小肠挤向盆腔。因此，牵张系膜上动脉而压迫十二指肠，造成幽门远端的梗阻。唾液、胃十二指肠液和胰液、肠液的分泌亢进，均可使大量液体积聚于胃内，加重胃扩张。扩张的胃还可以机械地压迫门静脉，使血液郁滞于腹腔内脏，亦可压迫下腔静脉，使回心血量减少，最后可导致周围循环衰竭。由于大量呕吐、禁食和胃肠减压引流，可引起水和电解质紊乱进而导致死亡.
一般情况3天左右才会死亡，但杜甫身体不好,在登高中已写到"多病"和"新停浊酒杯",戒酒的原因就是因为身体不好,而且当时环境恶劣,病毒滋生,所以加速了他的死亡.
综上所述:杜甫的主要死因是急性胃扩张,中毒为次要原因,而且这里说的中毒是指吃饭不注意卫生,而不是郭沫若先生所说的牛肉变质.
根据元稹所撰的唐故检校工部员外郎杜君墓系铭「扁舟下荆、楚间，竟以寓卒，旅殡岳阳，享年五十九。」等语看来，杜甫又彷佛是衰老而死的。至于其他没有证据的说法就没有必要分析了.
新旧唐书这类的史书,可信度比较高，但是叙述皆采用唐《明皇杂录》,《明皇杂录》又多虚构故事,使这个死因的可信度大大降低了.
大陆学者郭沫若在其《李白与杜甫》一文，说到杜甫之死的时候，是倾向杜甫因食物而亡一说的。郭沫若极富技巧地推论∶吃肉、饮酒为啥会要了杜甫的命呢？因为，杜甫吃的正是腐肉！
他认为杜甫确是死于牛肉白酒，但不是“饫死”，而是中毒。
根据唐人郑处诲的《明皇杂录》，说杜甫死于牛肉白酒。大历五年（公元770）夏天，杜甫因避兵乱到衡州。中途到了耒阳，恰遇大水，船只好泊在方田驿。因无食物，挨饿了十天左右。耒阳县令聂某得知后，送来了牛肉白酒。杜甫吃得过多，就在一个晚上死了。根据郭沫若先生的考证，说聂县令所送的牛肉一定很多，杜甫一次没有吃完。时在暑天，冷藏不好，容易腐化。腐肉是有毒的，杜甫中毒而死是完全有可能的。
有没有可能是撑死的呢?撑死不是一般意义上的撑死,而是很久吃不到东西，肠胃已经极其薄弱,一次暴饮暴食导致急性胃扩张而死亡.
如果是中毒呢?
发洪水容易引发瘟疫，像动物都会被细菌感染，说不定县令送来的肉已经成瘟肉了但是谁都不知道，而大诗圣又饥肠辘辘哪里顾得了卫生不卫生，吃到嘴里也没啥感觉就填饱肚子而已，就食物中毒去世了。如果杜甫确因吃变质烤牛肉而死，那么以肉毒杆菌致死的可能性为最大，因为肉毒杆菌特别喜爱在腐败的肉类中生长、繁殖，且毒性特别强，医学家们认为，2．5克肉毒杆菌毒素即可毒死上百万人。如果杜甫是属于饮白酒过量而死，那么是属于酒精急性中毒而亡。因为过量的酒精能损害人的中枢神经、心脏、肝脏等重要器官，使它们急性坏死。何况，晚年的杜甫，健康已处于每况愈下的状态。
可以看出,根据记载，杜甫是当天晚上死的,也就是说吃完牛肉后不久就死了,如果是食物中毒的话,应该是等牛肉变质之后才会死,即使当时环境再恶劣,几个小时是不会变质的,县令是因为仰慕杜甫才派人送酒菜的,所以不可能故意毒害他，如果想害他不管他就得了,用的着下毒吗?而且杜甫得罪权贵也得罪不到一个小小的县令,所以杜甫不会死于食物中毒,主要原因应该是急性胃扩张.
急性胃扩张（acutedilatationofstomach），是指在短时间里， 胃内大量积气和积液，并伴有反胃性呕吐、进行性脱水和尿闭，若不 及时处理，往往导致死亡。
急性胃扩张的病因是多方面的：a．约有70%的病例继发于腹腔手 术后，这与麻醉时咽入过多空气，以及麻醉、手术引起反射性胃运动 抑制有关，作胃迷走神经切断术者，因胃壁张力和蠕动减弱，更易发生胃扩张。b．暴饮暴食亦系一重要病因。c．此外，尚可见于长期吸 氧、急性胰腺炎、尿毒症、肝硬化合并肝昏迷、糖尿病合并酸中毒， 以及脊柱骨折后上石膏背心等患者。当胃扩张到一定程度时，胃壁肌肉张力减弱，使食管与责门、胃与十二指肠交界处形成锐角，阻碍胃内容物的排出，膨大的胃可压迫十二指肠，并将系膜及小肠挤向盆腔。因此，牵张系膜上动脉而压迫十二指肠，造成幽门远端的梗阻。唾液、胃十二指肠液和胰液、肠液的分泌亢进，均可使大量液体积聚于胃内，加重胃扩张。扩张的胃还可以机械地压迫门静脉，使血液郁滞于腹腔内脏，亦可压迫下腔静脉，使回心血量减少，最后可导致周围循环衰竭。由于大量呕吐、禁食和胃肠减压引流，可引起水和电解质紊乱进而导致死亡.
一般情况3天左右才会死亡，但杜甫身体不好,在登高中已写到"多病"和"新停浊酒杯",戒酒的原因就是因为身体不好,而且当时环境恶劣,病毒滋生,所以加速了他的死亡.
综上所述:杜甫的主要死因是急性胃扩张,中毒为次要原因,而且这里说的中毒是指吃饭不注意卫生,而不是郭沫若先生所说的牛肉变质.
第4个回答 2010-12-16
没有完全的真相，病死，溺水，食物中毒，消化不良等死因已经无法考证了，我们连李小龙怎么死都没搞清，更何况1200多年前的人呢
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