淸酒的酿造工艺有什么？喝烧酒有什么不同？

Question

如题所述

Answer 1

引言：清酒是日本一种比较传统的酒，时间也比较的长，受到了很多人的喜欢，有很多人都分不清楚清酒和烧酒有什么区别，那么清酒的酿造工艺有什么和烧酒有什么不同呢？

两者的区别

要注意的是，两者在工艺上是有很大差别的，清酒是属于发酵酒，而烧酒是属于蒸馏酒。清酒一般情况下是属于秋天收割的大米，然后直接的进行发酵发酵出来的一些东西，然后再经过石灰沉淀，这样的话就能够得到清酒了。清酒的度数是比较低的，而且甜度是比较高的，毕竟大米中含有的淀粉在细菌的作用之下就会逐渐的分解成麦芽糖了，所以说清酒也做了一些女孩子的喜欢。但是烧酒不一样，烧酒是属于蒸馏酒，烧酒酒的原材料是淀粉含量高比较高的红薯等物质，然后通过较长时间的发酵之后蒸馏得到的酒，所以说烧酒的度数会更高一些，而且也没有清酒那么甜。就有点像白酒，都属于蒸馏酒的一种范围。

饮酒的注意事项

不管是清酒还是烧酒，都不能多喝的。女孩子在喝酒的过程中也不要觉得酒精度数低，自己就可以随便的喝，喝多了还是会醉的。而且有一些酒在制作的过程中还添加了其他的东西，所以会让女生觉得特别的甜，但实际上自己已经喝了特别多的酒精了。在外面吃饭或者是去酒吧的时候，也不要随意的喝别人递过来的酒。这样的话就能够让自己安全的饮酒，而且也能够让自己的社交生活变得更加的丰富。

总结

各个地区和国家都有酒文化，而且每个地区也会要做出自己独特的一种酒。不过这种酒文化的传承是在损伤人们身体健康的基础上的，所以说在日常生活中一定要饮酒，适当能不喝酒就不喝酒。当然如果说必要的应酬的话，还是可以喝一点点的。

Answer 2

首先要对清酒的原料进行处理，在配料上温度不超过40度，发酵时间和温度也非常的考究，其次是设备的选用，他们的酒精浓度是不一样的，其次酒的香味也是有区别的，烧酒的口感比较清新，刺激感比较小。

Answer 3

清酒的度数很低，饮用方法不同，清酒喝的时候比较讲究，味道比较淡，烧酒的味道很浓郁，温度很高，还喜欢在里面加入鸡尾酒，乌龙茶。

Answer 4

高温杀毒，高温杀菌，酿造，发酵，这些都是清酒的酿造工艺。制作的方式不同，步骤不同，理念不同，发展过程不同。

Answer 5

固态法，固液结合法，液态法，酒精度数不同，使用的工艺不同，采用的原材料不同。口感不同，对身体的影响不同。