莴笋叶菜饭
原材料：莴笋叶适当，红萝卜适当，食用油适当，盐2勺子，稻米2小盘子流程：1、米淘好放旁边，使它先涨开。2、胡萝卜去皮滚刀块（如此营养成分更全点，肯定不喜爱胡萝卜的能够省去此步）3、莴笋叶清洗晾晒切条（不必切很大）4、大锅烧开添加食用油，先放进红萝卜爆锅。5、再倒入莴笋叶一起爆锅，接着添加二勺盐6、爆锅1分钟后，倒进以前的米锅7、放进电饭锅，选做饭档8、饭烧之后，开启拿勺翻拌，随后盖上盖再次使它闷会吃。
斗牛
原材料：牛肋条150克，新鲜地牯牛60克，贡菜、莴笋共80克。调味品：干柠檬片、生姜、葱结、盐、鸡精、花椒粉、白砂糖、黄贡椒水、米酒、纯净水、自做辣椒油、香菜叶各适当。制作方法：1、把地牯牛洗干净后，放进加上黄贡椒水、白砂糖、干柠檬片和纯净水的腌菜坛子里，泡一个星期才可以用。2、把贡菜和莴笋放宽水锅里焯断生后，捞入盘里铺底。3、把牛肋条治净后，放进加上生姜、葱结和米酒的水锅里，煮开便捞起来切成片，随后盖在盘里蔬菜水果上边。4、往盘子里放进盐、鸡精、花椒粉和白砂糖，再舀入煮牛肋条的原汤和自做辣椒油，调为味汁浇在盘里牛肋条上，把煮好的地牯牛摆上去，装点加些香菜叶便好。
香煎韭菜
原材料：苋菜200g、大蒜瓣3个、盐适量、生抽酱油适当作法：1.苋菜去沙，清洗过滤水。2.用木签把苋菜的头顶部串联起来，用刀子尾端切齐整，大蒜切割成蒜末3.炒菜锅加点油，把苋菜整齐地装进去煎，翻另一面再炸，放少许盐。苋菜非常容易熟，十分钟后苋菜变松，取出来摆盘。4.锅中再加少许油，进行爆香蒜末5.苋菜浇上生抽酱油，然后把进行爆香的蒜末淋在上边就可以。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-11-01
青椒千张炒鸡腿肉】原料： 鸡琵琶腿 千张 青椒 酱油 料酒 油盐 制作： 先鸡琵琶腿肉去骨后切成细条；热锅凉油，加入鸡腿肉块进锅煸炒至变色，加入千张片进锅煸炒几下； 加入料酒和酱油翻炒均匀，再加入准备好的青椒片进锅翻炒至变色， 再加入少许盐调味翻炒均匀即可。
【韭菜薹炒鳝鱼丝】原料： 鳝鱼 韭菜薹 红椒 高度白酒 姜蒜末 酱油 油盐 制作：热锅凉油，将准备好的鳝鱼丝进锅翻炒，炒至变色后加入少许姜蒜末进锅翻炒；
【韭菜薹炒鳝鱼丝】原料： 鳝鱼 韭菜薹 红椒 高度白酒 姜蒜末 酱油 油盐 制作：热锅凉油，将准备好的鳝鱼丝进锅翻炒，炒至变色后加入少许姜蒜末进锅翻炒；
第2个回答 2022-11-01
鱼香茄子，红烧牛柳等。鱼香茄子是很常见的一道家常菜，吃起来有鱼的味道。红烧牛柳是一道小朋友爱吃的肉食，牛肉也是非常营养的。
第3个回答 2022-11-01
色香味俱全的家常菜有很多，比如鱼香肉丝，鱼香肉丝里面有很多的蔬菜和肉类，外表看起来非常的可口，而且味道也很不错，非常下饭，做好这道菜有很多人会对你赞不绝口。
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