教你在家做油条，做法简单，味道超级好，蓬松又暄软，营养又健康。说起油条，相信大多数人都很喜欢吃，这是生活中常见的一种早餐。一般大家吃的油条都是外面买的，自己做还真的很少，因为它不像其他面食，需要技巧。我已经十多天没有出门了，特别想吃外面的油条，可是买不到了，于是我妈妈就用家里的食材，给我炸了一大锅，特别香，油条的外皮是酥脆的，里面蓬松又暄软，比买的油条还好吃，妈妈在家做的油条，里面不放各种的添加剂，吃起来营养又健康！馋油条了，自己炸的油条香酥可口，绝对不比外面卖的差哦。
在家庭版的油条做法上一般全是小油条。因为家常没有人用那么大锅，再者倒那么多油也是不方便。所以想吃，那就动动手做做小油条吧
条做为现代人早餐中不可缺少的面点，它总是让我充满了幸福感与回忆。早上去早市买菜，远远你就会听到早餐店伙计那长长的吆喝声：“油条、豆浆、豆腐脑，包子、馒头、咸菜、小米粥”这是传统中式早餐的标配，从小伴随着历代人的成长。
中国的油炸面点，起源远远早于宋朝，可追溯到唐朝以前，具体时期我们不得考证。但最早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰贾，就在他所写著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。后来油条应该是南宋以后对油炸面食的又一创新。
- 面粉、水、酵母、食用碱或食用小苏打面粉、水、无铝泡打粉、油条蓬松剂、食用碱或食用小苏打
油条的特点
- 色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲
今天我就用我最喜欢的传统的配方来展示一下油条的做法，它更适合与家庭：面粉、水、酵母、小苏打来制作，大家只要掌握了这几点做出的油条和外面卖的是一样的好吃，而且更为传统、更为健康，快乐幸福从早餐开始。
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