烘焙，做蛋糕点心，一定用的到电子秤吗？？不用称，自己估计着用量，可以吗

Question

如题所述

Answer 1

如果是自己做家庭烘焙，可以不用电子称，可以用刻度勺，一勺就是多少克的那种，也可以自己根据自己喜欢的甜度、和自己制作经验估计用量，这个没关系。我自己就没用电子称。如果是给其他人做的，专业的就要用电子称。

Answer 2

一定要用秤,那种不用秤凭手感做的大师傅,一是人家做了不知道多少次了分量烂熟于心,二是他做来做去就那几样所以可以清楚地掂量

Answer 3

最好有个电子秤，因为自己估量会不准的，除非你估量的很准，因为材料如果放多了或是放少了都会影响做出来的效果和口感的。本回答被提问者采纳

Answer 4