在家做异域风情手抓饭,抓饭怎么做好吃又简单

如题所述

主料

羊腿1只

香米2勺

辅料
番茄
3个
洋葱
1个
土豆
2个
胡萝卜
1个
大蒜
1个
生姜
半个
大葱
半根
桂皮茴香香叶
少许
家庭版抓饭的做法
1.
首先羊腿洗净锅里煮开,去掉血沫,撒入桂皮茴香香叶,转小火炖。抓饭一定要用长米,提前泡上半天。

2.
番茄、土豆、洋葱、胡萝卜全部切小丁。大蒜生姜大葱也一样切碎末。

3.
如果不怕胖的可以用黄油炒,依次放入配料进行翻炒,大约5分钟。

4.
将锅里的蔬菜倒入汤里,加生抽老抽,料酒,大火烧开转小火炖最少一个半小时。

5.
到时间整个家里都弥漫了肉香味,这时加入蚝油,盐,胡椒,花椒粉。可以根据自己口味加其他调味料
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