1.减少酒和空气的接触面
将瓶身直放，减少酒液与空气的接触面，接触面越少，酒里面的成分就挥发的越少。
2.将原木塞再塞进瓶子，再竖着放进冰箱
冰箱里面的温度低，这样酒酒不容易挥发出去，温度越高酒酒越容易挥发。
3.在瓶里注入惰性气体氮气或氩气，再封塞
因为惰性气体比氧气重，因此它会下沉并覆盖在葡萄酒表面，隔断酒与空气的接触，这样葡萄酒可以保存时间长一点。
4.抽真空
用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。真空泵在网上购买十分的方便。
扩展资料：
红酒好处
1.天然的红酒多酚蕴含多种强效的抗氧化物质,强而有力的抗氧化作用,可有效抵抗自由基的伤害，防止肌肤老化，使皮肤变得更白皙、润泽而有弹性。
2.红酒多酚还可降低皮肤受刺激所引起的发炎反应，抑制酪胺酸酶活性,减少黑色素生成,让肌肤亮白，维持血管张力，防止微血管曲张,促进脂肪与醣类的代谢,消除橘皮组织现象。
3.红酒多酚中的白藜芦醇，在具备抗氧化能力的同时还具备保湿特性、抗炎作用，故能对皮肤起到良好的保养作用,延缓肌肤细胞的衰老过程,对抑制酪胺酸酶的活性,减少黑色素功效显著。
参考资料：百度百科-红酒
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2011-05-10
红酒开瓶后的保存方法： 开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放，通常白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期，红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。 葡萄酒开瓶后寿命如何延长 葡萄酒因为酒精含量不很高（8~14%之间），所以不像一般烈酒（40%以上）那样稳定，开瓶后不会变质，通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味，因此最好尽快喝掉。 追根究底葡萄酒开瓶后会引起变质的“祸首”是空气，所以其中一种为“真空泵”的小设施利用一组特殊的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，据说可延长葡萄酒寿命达2周。不过抽气后的酒最好还是存放在冰箱中（直摆），如果是红酒的话，下次喝时别忘了先从冰箱中拿出来摆放一段时间，让温度上升到合适的温度（16~ 18℃左右）后才享用。 有经验的人都知道，饮葡萄酒时，“白酒宜冷冻，红酒宜室温”。 以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡葡和香槟，最佳的享用温度是7~ 10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10~ 12摄氏度；贵族霉甜白葡萄酒则以13~ 15摄氏度为佳。
第2个回答 2011-05-09
一般葡萄酒的保存的关键，是防止其中易挥发成分的挥发，及营养成分免于细菌污染。所以需要将软木塞塞紧，然后直立放于冰箱中。温度高的的话，有效成分挥发，影响风味。当然这样最多也就保存一周左右，风味是比不上刚开始的。
不过葡萄酒也就四五百毫升一瓶吧，每次喝一百多毫升，你可以和家人一块呀！葡萄酒保健效果好，除了太小的孩子不宜喝酒，其他人都可以呀！一周喝一两次也就可以了，多了也没什么好处！现在葡萄酒一般都比较贵，差不多的都得上一百了，呵呵，我觉得你这样喝很浪费呀（不能尽所值）！
想每天晚上都喝一点酒的话，我建议你喝温过的黄酒！营养也很丰富，也好保存，几个月都不成问题！
不过葡萄酒也就四五百毫升一瓶吧，每次喝一百多毫升，你可以和家人一块呀！葡萄酒保健效果好，除了太小的孩子不宜喝酒，其他人都可以呀！一周喝一两次也就可以了，多了也没什么好处！现在葡萄酒一般都比较贵，差不多的都得上一百了，呵呵，我觉得你这样喝很浪费呀（不能尽所值）！
想每天晚上都喝一点酒的话，我建议你喝温过的黄酒！营养也很丰富，也好保存，几个月都不成问题！
第3个回答 2011-05-09
我也有此爱好。我的方法是：在我用过的软木塞中找了一个最结实又有韧性、而且不是最大号的那种塞子，试了试，几乎所有的葡萄酒瓶子都可以用，松紧很合适，每次塞到有阻力时停下就可以了，然后放在冰箱冷藏室。追问
最多能存放多少时间啊
追答我最长的有一年，是最早的吉林通化的一种野生葡萄酒，特醇厚，舍不得喝，一次一小杯。最后还是没了。往后再也没遇到那种感觉。我觉得只要密封好一些，再长一些时间也没问题。
第4个回答 推荐于2017-09-14
一旦开瓶，红酒是无法长久保存的。即使采用抽真空瓶塞，或惰性气体吹填，并注意保存条件，一般也只能保证2~3天酒质不会明显降低，极限时间是1个礼拜。
其实有很多进口的红酒（国产的不清楚），都有小容量375ML瓶装的。而这个容量，一般就是成年人一天的最大健康饮用量。本回答被提问者采纳
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