韭菜饼子的做法，韭菜饼子怎么做好吃，韭菜饼子的家常

Question

如题所述

Answer 1

食材
面粉500克
韭菜200克
盐2克
味精1克
糖2克
鸡蛋2个
葱花1克
步骤
1
韭菜洗干净，把头上的那段切掉，我觉得头部太硬不好吃。
2
把韭菜切碎放到容器中
3
加入面粉
4
加入鸡蛋2个，盐2克，味精1克，糖2克，葱花一小把
5
加水活匀，看差不多就这样了！
6
锅里倒入一茶匙油，烧至八成热，再倒入活好的面粉，小火慢慢煎。
7
底下的一面煎黄了以后翻一面继续小火慢慢煎
8
用勺把面饼按压，把两面中间的没熟的面糊挤出来，然后再翻一面继续上步，直至饼子完全熟透。

Answer 2

主料：小麦面粉100g、韭菜100g、猪肉糜80g；
辅料：油适量、盐适量、海天拌饭酱2勺、鸡蛋1个、生抽5ml、黄酒3ml
韭菜烙饼
1
准备猪肉糜，加入鸡蛋，用筷子拌匀

2
加入盐，黄酒，生抽用筷子使劲搅拌

3
加入海天拌饭酱或类似辣酱，拌匀后备用

4
面粉加水混合揉成团，比例大约为2比1，水不要一下子放进去，看情况适当调节

5
韭菜洗净沥干水，切碎加入肉酱中

6
面团搓成条，切成小块

7
擀成皮，放入馅料

8
收口朝下，重复操作

9
电饼铛预热，馅饼放锅中，盖盖

10
5分钟后翻面，煎至两面金黄即可

小贴士
包包子的时候，下面收口的地方尽量弄得薄一些，不然下面的皮吃起来很厚

Answer 3

食材明细
韭菜300克
面粉400克
鸡蛋两个
姜少许
粉条少许
盐适量
味精适量
酵母粉适量
原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
韭菜烙饼的做法步骤

1
韭菜洗净控干水份切碎待用

2
粉条温水泡软

3
鸡蛋炒碎，晾凉

4
用温水和开酵母粉活面。和成面团静置一个小时。

5
等面团发酵成原来面团的两倍大，并切表面成蜂窝状就可以了

6
揉均面团，到表面光洁。在放置十分钟

7
利用这个进间把泡好的粉条切碎，姜切沫。

8
放入所有原料，加入盐少许味精调好馅料

9
把面图分成大小均匀的小剂子。

10
擀成薄饼，包入陷料

11
做成像这样的小圆饼

12
电饼铛预热。这里也可以放少许油，这样烙出来的韭菜饼颜色非常好看

13
放入做好的小面饼。合上盖子

14
等到两面都是金黄色时就可以。

15
好了。大功告成