裹面炸串做法 炸串的面糊怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料：面粉适量、水适量、油适量、筛子一个

1、首先先把适量面粉准备好（准备普通面粉即可）。

2、然后用筛子把面粉筛一遍，筛出来的面粉口感会更细腻些。

3、把筛好的面粉用适量水兑开，不要兑的太稠，如下图的状态即可。

4、然后再面粉里再加少量油继续搅拌，均匀后放置一小时即可。

Answer 2

面糊的基本做法（适用于肉类和蔬果）：鸡蛋一只打匀+面粉一两+水约半杯（可适当调整，效果是如白粥状）+生粉一茶匙+盐、糖适量。注：若用来炸肉类，面糊要稠些，还可加胡椒粉提味。本回答被网友采纳