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裹面羊肉串面糊怎么调
油炸
裹面羊肉串
那个
面糊怎么调
配?求各位大神了!
答:
你好,
先把羊肉串用富磷联腌制,再挂糊
。香酥脆炸粉配比:低筋面粉50克、米粉20克、淀粉30克、色拉油20克、面欣酥1-2克、食用盐1-2克、白糖0.5克、五香粉1.5克(或沙姜粉、辣椒粉等)、凉水100克等。使用方法:将面欣酥、食用盐、白糖、五香粉、淀粉、米粉、面粉依次搅拌加入凉水中,搅拌溶解均匀...
烤
羊肉串
的挂
糊怎么
做?
答:
把羊腿肉去筋切麻将大小的块,羊肥肉切块 ,白色洋葱切丝,把羊肉块放在大碗里,加洋葱丝盐和少许水,拌均匀
,用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味。把竹签或者用铁签洗净,把羊肉块,先串两块瘦肉,中间串一块肥肉,再串两块瘦肉,一串5块羊肉,放在烤肉架上。烤箱250°预热5 分钟,加烤肉架,放在中上层...
求
裹面
炸
羊肉串
做法(二十年前街边的一种小吃,两毛一串,方的电油锅...
答:
做法1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片;2.西红柿切末;3.葱头切末;4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀;5.取
羊肉串
扦子10个,将肉串成10串;6.将羊肉串放入热油中炸至金红色,捞入盘中即可。
羊肉串怎么
腌制好吃 在家也能做羊肉串
答:
1、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中。
2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道,揉搓拌匀,腌制两小时以上。3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个)。4、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边烤,待羊肉串两面...
炸
羊肉串
的做法
答:
5.将适量的面粉撒在一个大盘子或碗中,将
羊肉串
沾满面粉,确保每个面条均匀地
裹
上面粉。6.热锅中加入足够多的油,油温达到160℃-180℃时,将面粉裹好的羊肉串分批放入油中炸制。7.炸制至表面呈现金黄色和脆口的状态时,即可捞出,将多余的油分离。8.将炸好的羊肉串摆放在纸巾上,吸干多余的油...
烤
羊肉串怎样
腌制
答:
1.1.1、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中。1.1.2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道,揉搓拌匀,腌制两小时以上。1.1.3、将
裹
匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏穿在竹签上(每串可穿8——10个)。1.1.4、将
羊肉串
横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽...
谁会
裹面羊肉串
答:
1.将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟。2.竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿6、7块肉,再将穿好的
羊肉串
平摊在烤盘上。3.确定烤箱的调温旋钮在“180度”...
在家里做的炸
串怎么
做
答:
4、炸
羊肉串
的做法主料羊肉串1袋辅料油适量1准备速冻羊肉串一袋2打开包装,无需解冻3锅中油烧热,逐个下入羊肉串4火不要太大5炸一会,将羊肉串翻面再继续炸6两面都变色,再炸两分钟就;在家里吃这样就可以了,调料简单好吃,而且干净健康2 然后菜和香肠穿到竹签上3
调面糊
面粉鸡蛋水少许五香粉放到...
羊肉串
的腌制方法
答:
1、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味精,揉搓拌匀,腌渍2小时。2、将
裹
匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8~10个)。3、将
羊肉串
横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边烤,待羊肉串两面烤至出油时即...
羊肉串
外面
裹
的是什么
答:
【具体做法】:1、把羊腿肉切成大小适中的块儿。自己烤,我切的比外面卖的要大很多,两斤
羊肉串
了18串。2、把羊肉放进盆里,洋葱切丝放进去,再加入鸡蛋、盐、辣椒粉和少许孜然粉,下手抓匀,最后加入油,抓匀后腌制上半天,腌一晚上也可以。3、然后把腌制好的羊肉串起来,最好是肥瘦相间,多少...
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10
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