核桃仁炖猴头菇

Question

如题所述

Answer 1

核桃排骨猴头菇汤

原 料
大排骨500克， 鲜猴头菇100克，核桃100克 ,番茄100克。 绍酒15克， 精盐5克， 味精3克。
制作方法
①将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。
②器皿中加入沸水，放入核桃,大排骨，放入撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入猴头菇汤，再高火8分钟，放味精调味并投入番茄片，煮沸即可。