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饮食文化的定义是什么?中国饮食文化的定义是什么(帮帮忙解答啦)
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第1个回答 推荐于2016-01-18
金爸爸白咖啡:“饮食文化”是一个涉及自然科学、社会科学及哲学的普泛的概念,自20世纪80年代以来,研究者和知识界普遍认同的理解,“饮食文化”学术概念的涵义是指在食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术,以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学,即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。喝咖啡也是饮食文化的一种表现,要是有金爸爸白咖啡就更好了。
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相似回答
中国饮食文化的定义是什么
答:
饮食文化”是一个涉及自然科学、社会科学及哲学的普泛的概念
,中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。 从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法...
饮食文化的概念是什么?
答:
1. 饮食文化的基本概念涵盖了食物来源、用法、生产及消费等多个方面
。这些要素的综合构成了饮食文化的核心理念。2.
中国拥有悠久的饮食文化历史
,具备其特有的文化内涵。3. 饮食文化的食物来源部分涉及广泛,人类通过多种途径获取诸如鸡、鸭、鱼、肉等食材,以确保摄入足够的营养来维持健康。4. 获取食物...
饮食文化是
指
什么?
答:
1.
中国的饮食文化涵盖了食物来源的开发与利用、餐具的创新运用、食品的制作与消费、餐饮服务的提升以及餐饮业的经营管理
。此外,饮食与国家的安定、文学艺术、人生哲学的关联也是其重要组成部分,显示出其深远的意义和广泛的影响力。2. 在外延上,中国饮食文化可以从时代与烹饪技术、地域与经济类型、民族与...
饮食文化
包括哪些内容
答:
1. 饮食文化的定义涵盖了食物原料的开发与利用,食品的制作,以及饮食消费的技术、科学和艺术
。2. 饮食文化还包含了
以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学
,这些反映了人们的食生产和食生活方式。3. 中国饮食文化广泛地涉及到食源的开发、食具的运用、食品的制作与消费、餐饮服务与接待,以及餐饮业与...
什么
叫
中国饮食文化?
答:
中国饮食文化的
基本特征:1、食医结合。我国的烹饪技术,与医疗保健有密切的联系,在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法,利用食物原料的药用价值,做成各种美味佳肴,达到对某些疾病防治的目的。”2、风味多样。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在...
饮食文化的基本概念
答:
饮食文化的基本概念
饮食文化的基本概念是
包含了食物来源、食物用法、食物生产以及食物消费等方面的内容,这几方面的合成,就是食物的饮食文化基本概念。
中国
的饮食文化历史悠久,有其独特的文化内容。饮食文化 食物来源是饮食文化的一部分,人体通过向外界摄取足够的营养物质来维持人体健康,而人类的食物来源包括...
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