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中国的饮食文化是什么
中国的饮食文化是什么
?
答:
中国的饮食文化:
1、风味多样
。由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。2、
四季有别
。一年四季,按季节而调配饮食,...
什么
叫
中国饮食文化
?
答:
4、讲究美感
。中国的烹饪,不仅技术精湛,而且有讲究菜肴美感的传统,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。5、
注重情趣
。我国烹饪很早就注重品味情趣,不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求,而且对它们的命名、品味的方...
什么是饮食文化
答:
中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理
,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。从外延看,
中国饮食文化可以从时代与技法
、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功...
中国饮食文化是什么
?
答:
以热食、熟食为主
,也是中国人饮食习俗的一大特点;在饮食方式上,中国人也有自己的特点,这就是聚食制;在食具方面,中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。中国饮食文化的丰富时期,归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流,引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、...
中国的饮食文化
有哪些
答:
从山珍海味到寻常蔬果,从陆地到江河湖海,几乎无所不包。2、烹饪技法精湛:
中国的
烹饪技法源远流长,种类繁多,包括炒、炖、煮、蒸、烤、炸等。这些技法不仅注重食材的口感和营养保留,还追求菜肴的色香味俱佳。3、
饮食
礼仪讲究:在中国,饮食不仅仅是一种生活需求,更是一种
文化
传统。在餐桌礼仪方面...
中国饮食文化
有哪些基本特征?
答:
中国是文明古国,亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点:
1、风味多样
由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽...
中国饮食文化
有哪些主要内容
答:
从影响看,中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家,是东方饮食文化圈的轴心;与此同时,它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲,像
中国的
素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等,都惠及全世界数十亿人。总之,中国
饮食文化是
一种广视野、深层次、多角度、高...
中国的饮食文化
答:
中国饮食文化
중국음식문화从沿革看,中国饮食文化绵延170多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派,获得“烹饪王国”的美誉。연혁으...
中国饮食文化
有哪些
答:
我国的饮食文化有
风味多样
、烹饪技法丰富、食材选用严谨、美感与艺术化、饮食礼仪深厚等。1、风味多样:由于中国地域广阔,不同的地理、气候、物产和民俗风情催生了多种地方菜系,形成了著名的“八大菜系”鲁菜(山东)、川菜(四川)、粤菜(广东)、苏菜(江苏)、闽菜(福建)、浙菜(浙江)、湘菜(湖南...
中国饮食文化
有哪些
答:
9. 同时,中国饮食文化间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲。10. 其影响惠及全世界数十亿人,如素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶数宴段瓷餐具和大豆等。11. 总之,
中国饮食文化是
一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化。12. 它是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中创造、...
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