香蕉奶昔最多能放几个小时

如题所述

  现做的香蕉奶昔,一般放一两个小时就会开始变色的,放冰箱可以延缓变色,但也只是延长一两小时。虽然变色并不影响食用风味,但是变褐的颜色影响人们食欲,不好看,做好后尽快食用。加入少量柠檬汁,或者在加工之前,把香蕉切成块,预煮一下也是能抑制氧化的过程。
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第1个回答  2014-05-28
香蕉打完糊,很容易氧化,,发黑,加奶昔也是一样,所以,尽量现打现喝,别放太长时间。
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