香菜和芹菜叶凉拌怎么做如何做

如题所述

香菜和芹菜叶凉拌的做法步骤

1. æ´—净菜用开水过一遍 芹菜叶过的时间稍长一点

2. ç„¶åŽæŠŠé”…中油烧开 关火 油稍微凉一点把姜祘辣椒入锅

3. ç¿»ç‚’出香味 放盐 味精 到醋 稍许耗油 将芹菜叶和香菜同时下锅拌匀即可

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第1个回答  2018-01-17
材料
金针菇,芹菜,胡萝卜,盐,香油,辣椒油,生抽,蒜末,醋、香菜
做法
1.金针菇洗净沥干水,芹菜去叶切断儿洗净,胡萝卜切洗净切丝
2.锅中放水煮沸,加少许盐和植物油(这样焯出的菜颜色更艳丽),分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水(金针菇单独焯水,芹菜和胡萝卜可以一起焯水),焯水后放凉水中冲一下
3.把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中
4.放蒜末、生抽、醋、香油、香菜、辣椒油拌匀即可
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