关于空腹吃水果这个问题，一直有所争议，有的人认为空腹吃水果对身体好，能够清洁肠道，也有的人认为空腹吃水果对身体不利，会损害胃肠道。到底水果能不能空腹吃呢？其实，水果可以空腹吃，但要因人而异、因水果而异。
对于胃酸过多的人来说，空腹吃橘子等酸度较高的水果的确对身体有害，而空腹时吃单宁过多的水果，水果中的单宁可能会和胃中黏蛋白作用而导致不适，但是空腹吃其他水果时却并非如此。事实上，如今的水果味道越来越甜了，酸度越来越小， 这种担心渐渐失去了物质基础。至于空腹吃糖分比较高的水果容易产酸并造成呃逆这种说法，有关专家认为理由也不能成立，因为糖分在胃里根本不会被消化，它们是在小肠中被消化的。如果因为水果中糖分较高就不能吃，那么 饭前连巧克力、饼干都不能吃，因为它们更是高糖分食品。
民间也有一种说法，餐前空腹吃柿子容易的结石，餐后宜吃菠萝、木瓜，有助于消化；晚上吃水果伤身体，“早上是金水果，晚上是烂水果”。那么这种说法对不对呢？有没有科学依据呢？有关专家回应：对于肠胃健康的人无需考虑吃水果的时间问题，“吃水果得讲究时间”的说法忽略了个体之间的差异，把少数人会引起的不良反应扩大了。 范志红专家指出： 水果适合在哪个时间段吃，需要考虑多个因素：如水果的化学组成，酸度是否高，蛋白酶活性是否强；个体的胃肠状况，消化道是否健康；最后还需考虑个体的生理差异。所谓的柿子中的单宁和胃酸反应会形成“柿石”，也仅是在过量长期食用情况下可能出现。
没有证据表明餐后吃菠萝、木瓜能帮助所有人消化。人的胃袋并不是玻璃试管，人们在进餐时胃酸pH值低至2以下，大部分果蔬中蛋白酶在这种环境下会丧失活性。因此，所谓“水果中蛋白酶帮助消化”，对于胃功能强大的健康人来说，实际上可以忽略不计，因为水果中酶的活性远不如人体的消化酶有效。
对于肠胃健康的人无需顾虑吃水果的时间问题。但是，胃肠功能不佳和过敏体质的人，不仅吃水果有限制，吃其他食物也要注意身体的感觉是否舒服。有些水果不一定适合所有的人，比如猕猴桃、桑葚等带籽水果有缩短肠道排空时间的作用，建议容易拉肚子的人不要多吃。
总之，“吃水果必须讲究时间”的 说法是不精准的。但有些水果最好不要空腹来吃，尤其是对于肠胃不好的人，如：香蕉，含有大量的镁元素，抑制心血管；甘蔗和鲜荔枝，糖分过高，容易引起高渗昏迷；山楂：胃酸过多；番茄：有大餐的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块将胃的出口—幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张使人感到胃胀痛。
早上空腹吃水果不好，原因有下。
1、大多数的水果都含有较多的酸，空腹吃的话会刺激胃肠道，长期会造成胃痛，不利于健康，还有一些甚至会引起更为严重的后果。
2、对于胃肠病的人，本身胃酸比较多，空腹吃一些含鞣酸或其它有机酸的水果(如柿子、橘子和山楂等)，容易诱发胃病发作。
建议是最好是上午吃水果，因为上午吃水果，对人体最具功效，更能发挥营养价值，产生有利人体健康的物质。
这是因为，人体经一夜的睡眠之后，肠胃的功能尚在激活中，消化功能不强，却又需补充足够的各式营养素，此时吃易于消化吸收的水果，可以应付上午工作或学习活动的营养所需。
空腹时不能吃什么水果
西红柿
含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。
不管是黄蕃茄还是红蕃茄，基本上它们的营养价值都是相差不多的，蕃茄本来就算是一种热量较低的食物，含丰富维他命C、矿物质钾和蕃茄红素等营养素，能帮助身体代谢平衡，蕃茄红素则能对抗氧化，强化细胞机能。如果说饭前先吃一颗蕃茄可以减肥的话，那是因为低热量的蕃茄已经先占去部分胃部空间，避免之后吃下过多热量。
柿子
最好不吃没熟的柿子，吃过量也会有腹痛或是反胃的不适状况发生。空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
香蕉
香蕉很多人都喜欢吃，它含有的营养元素也很多。含有大量的镁元素，若空腹时大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁、钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。
黑枣
含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。
桔子
含有大量糖分和有机酸，空腹时吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃酸增加，使脾胃满闷、泛酸。
鲜荔枝
荔枝含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。
菠萝
内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁受伤。菠萝最好能泡一下淡盐水，吃太多嘴唇及舌头会发痒过敏，过食会让胃酸过多也会让人觉得恶心。
尽量不要空腹吃水果。空腹吃水果好不好其实是有争议的，因为如果胃好的话，空腹吃水果还是可以进行消化的，但是如果那些胃不好，胃酸过多的人还是不要空腹吃水果的好，因为这样会让胃受到刺激，而且本来就有胃病再空腹吃水果的话胃病会更加严重。
一般来说正常人如果空腹吃少量的水果，对身体没有什么影响，水果主要是含有大量的维生素c，膳食纤维以及微量元素和矿物质。
多数水果在空腹的状态下，正常人使用以后不会有不良的影响，但是有胃肠道疾病的患者，由于含糖量较高的水果，可能会使内分泌胃酸较多，可能会出现刺激的症状，而出现烧心反酸的症状。
水果是非常好的食物，富含丰富的维生素和植物纤维，建议每天适量食用。
食用水果的同时需要注意，早上不要空腹食用水果，首先水果是属于比较生冷的食物，当患有胃肠道疾病，患者在没有吃早餐的情况下食用水果，很容易造成腹痛、腹泻等肠胃不适的情况。
另外，人体的血糖在每天早上是比较低的状态，当患者在空腹血糖较低的状态下食用糖分较高的水果时，患者很容易短时间内食用糖分过高而造成血糖的波动，导致患者出现胰腺方面的疾病。
此外，水果富含大量的果酸，如果空腹食用还会对患者造成胃酸过多的化学反应，所以不建议早上空腹食用水果。
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空腹能不能吃水果要取决：自身的身体状况以及水果的类型；空腹吃水果可以促进人体的消化，如果你自身有胃酸或者胃溃疡等其他胃肠疾病，空腹吃水果会加重你的胃负担。日常中哪些水果可以空腹吃？哪些水果不能空腹吃呢？
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2
苹果是我们日常生活中最常见的水果之一，含有大量的糖类、维生素b、磷、钾等营养成分；而且属于温性水果，有利于充饥和帮助消化。苹果空腹是可以食用的。
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3
梨子虽然具有苹果的一些营养成分，但梨子属于寒性水果，空腹的时候吃梨子容易引起腹泻，建议最好不要空腹吃。
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4
香蕉，我们都知道它有助于我们的消化、排便，但空腹吃香蕉会加快肠胃运动，加快血液循环，增加心脏负荷，容易引起心脏疾病，而且香蕉中大量的钾离子，容易出现腹饱感，引起嗜睡、乏力。
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5
橘子空腹吃的时候很容易刺激人体的胃黏膜，提高空腹时的胃酸含量，容易使脾胃泛酸。
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关于空腹吃水果这个问题，一直有所争议，有的人认为空腹吃水果对身体好，能够清洁肠道，也有的人认为空腹吃水果对身体不利，会损害胃肠道。到底水果能不能空腹吃呢？其实，水果可以空腹吃，但要因人而异、因水果而异。
对于胃酸过多的人来说，空腹吃橘子等酸度较高的水果的确对身体有害，而空腹时吃单宁过多的水果，水果中的单宁可能会和胃中黏蛋白作用而导致不适，但是空腹吃其他水果时却并非如此。事实上，如今的水果味道越来越甜了，酸度越来越小， 这种担心渐渐失去了物质基础。至于空腹吃糖分比较高的水果容易产酸并造成呃逆这种说法，有关专家认为理由也不能成立，因为糖分在胃里根本不会被消化，它们是在小肠中被消化的。如果因为水果中糖分较高就不能吃，那么 饭前连巧克力、饼干都不能吃，因为它们更是高糖分食品。
民间也有一种说法，餐前空腹吃柿子容易的结石，餐后宜吃菠萝、木瓜，有助于消化；晚上吃水果伤身体，“早上是金水果，晚上是烂水果”。那么这种说法对不对呢？有没有科学依据呢？有关专家回应：对于肠胃健康的人无需考虑吃水果的时间问题，“吃水果得讲究时间”的说法忽略了个体之间的差异，把少数人会引起的不良反应扩大了。 范志红专家指出： 水果适合在哪个时间段吃，需要考虑多个因素：如水果的化学组成，酸度是否高，蛋白酶活性是否强；个体的胃肠状况，消化道是否健康；最后还需考虑个体的生理差异。所谓的柿子中的单宁和胃酸反应会形成“柿石”，也仅是在过量长期食用情况下可能出现。
没有证据表明餐后吃菠萝、木瓜能帮助所有人消化。人的胃袋并不是玻璃试管，人们在进餐时胃酸pH值低至2以下，大部分果蔬中蛋白酶在这种环境下会丧失活性。因此，所谓“水果中蛋白酶帮助消化”，对于胃功能强大的健康人来说，实际上可以忽略不计，因为水果中酶的活性远不如人体的消化酶有效。
对于肠胃健康的人无需顾虑吃水果的时间问题。但是，胃肠功能不佳和过敏体质的人，不仅吃水果有限制，吃其他食物也要注意身体的感觉是否舒服。有些水果不一定适合所有的人，比如猕猴桃、桑葚等带籽水果有缩短肠道排空时间的作用，建议容易拉肚子的人不要多吃。
总之，“吃水果必须讲究时间”的 说法是不精准的。但有些水果最好不要空腹来吃，尤其是对于肠胃不好的人，如：香蕉，含有大量的镁元素，抑制心血管；甘蔗和鲜荔枝，糖分过高，容易引起高渗昏迷；山楂：胃酸过多；番茄：有大餐的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块将胃的出口—幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张使人感到胃胀痛。
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