固体酸奶过滤出来的是什么

Question

如题所述

Answer 1

固体酸奶过滤出来的是奶清。
固体酸奶过滤出来的是奶清，奶清是很有营养的东西，说明酸奶没有添加增稠剂，奶本身是含有水分的，奶清会分离出来，会留有干物质。
奶清是在酸奶生产过程中，酸奶过滤后的呈绿色的、半透明的液体。随着新科技的发展，奶清及奶清蛋白已成为具有高价值及广泛应用的食品原料。

Answer 2

固体酸奶过滤出来的是乳清。在奶酪生产过程中，牛奶凝结成凝乳块后，分离出的呈绿色的、半透明的液体就是乳清。它含有乳清蛋白，可以用来制作甜点、面包、其他奶制品等。
同时，根据科学研究，固体酸奶中还含有益生菌，这些益生菌可以帮助消化和保持肠道健康。然而，酸奶在过滤后，益生菌也会随之流失。