高血压患者是可以吃鸡蛋的,鸡蛋里头含有蛋白质,含有人体必需的一些脂质成分以及营养物质,都是人体的一些重要的营养素的来源,所以鸡蛋作为正常饮食的一部分是完全可以接受的。但是鸡蛋中由于含有蛋白质,特别是一些胆固醇类的成分,所以要注意对于本身就已经合并有高脂血症的高血压患者,食用鸡蛋的时候就要注意适量,每天不要超过一个,每周最好控制在3-5个,因为要避免本身就存在脂代谢的异常,如果摄入过多的胆固醇,会造成血脂的进一步升高。
总胆固醇和低密度脂蛋白这两个指标都是用来衡量血脂中的有害的成分,特别是低密度脂蛋白,当合并有高血压的时候,如果低密度脂蛋白的水平超过了1.8mmol/L或者大于2.6mmol/L的时候,对于高血压患者的动脉硬化会有更进一步的损伤,所以对于高血压,特别是血压控制的不好,血压平时在160mmHg以上还合并高脂血症的人群,建议鸡蛋这类含高胆固醇的物质要尽量控制食用,不要过量食用,造成血脂的进一步升高,引起心脑血管病。
吃鸡蛋不会导致血压升高。但是鸡蛋也不能吃的过多。由于鸡蛋里面的蛋黄含有丰富的胆固醇,所以高血压的患者吃鸡蛋要进行控制,每天吃一个鸡蛋基本就可以满足机体的需要了。鸡蛋含有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、微量元素及其它营养物质,而且适当吃鸡蛋对高血压没有不良的影响。
但是高血压的病人不能吃得过咸。鸡蛋里面本身还有胆固醇、磷脂和蛋白质比较高,所以如果不是做的很咸,应该不影响使用,高血压的病人每天的食盐总量应该是<6g。而我们国家很多地区高血压的人或者普遍人群,食盐量都是超标的。在高血压饮食当中,吃富含钾离子的食物,更利于血压的控制,比如说粗粮、绿叶蔬菜、水果,像香蕉或者柑橘类的,都会使得高血压的控制更好一点