黑鱼汤怎么熬出奶白色

Question

如题所述

Answer 1

1.配料:黑鱼、葱、姜、香菜、蒜、盐。

2.将黑鱼的内脏和鳃取出，清洗干净。

3.煎锅加少许油，将鱼两面煎至微黄。

4.将煎好的鱼放入汤锅中，加入适量纯净水和葱姜，大火烧开，转小火慢炖。

5.当汤变得又浓又白时，关火吃。