不熟的凤梨可以用水果进行催熟。准备好成熟的香蕉和苹果，将它们和凤梨一起放入塑料袋里，把袋子扎严实等待2-3天即可，这些成熟的水果可以散发出乙烯帮助催熟凤梨，这种气体被凤梨吸收以后，就能让凤梨快速变熟，而且用水果催熟的凤梨还没有药物残留，食用起来会安全。
扩展资料：
凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。
而后台湾人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨（无眼菠萝）。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。
营养价值：
1、凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
2、凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
3、凤梨几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。
4、清理肠胃，菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
5、美容，丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
6、保健，促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
7、消除感冒，发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状。凤梨有降温的作用，并能有效地保护支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
参考资料：
用水果催熟凤梨，水果催熟凤梨也是很多人最喜欢的一种方法，因为熟透的苹果、梨以及香蕉等水果在保存时会稀放出一定数量的乙烯，这种气体被凤梨吸收以后，就能让凤梨快速变熟，而且用水果催熟的凤梨还没有药物残留，食用起来会安全。
扩展资料
主要价值
何时采收为宜与鲜食或加工，近销或远销有关。一般近销的以1/2小果转黄采收为宜，远销或作加工原料的果以小果草绿或1/4小果转黄时为采收适期。
凤梨既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等，菠萝鲜果还可速冻：经洗涤、除皮、通芯、切块，经-35℃冷冻处理，保存在-20℃低温，可使营养与鲜菠萝一样。此外，菠萝加工中副产品，可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。
营养
凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。
而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
食用事项
适用人群
1、一般人群均可食用。
2、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。
3、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食凤梨，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
食用禁忌
1、由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。
2、在食肉类或油腻食物后，吃些凤梨对身体大有好处，“凤梨咕老肉”、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
参考资料来源：百度百科-凤梨
1、菠萝用药物催熟
水果市场上出售的菠萝有很多都是药物催熟的，最常见的催熟药物就是乙烯利，人们把大量的菠萝摆放在一起，然后把乙烯利加清水稀释，直接喷洒在菠萝的表面上，然后再用一些稻草或者棉被把菠萝盖起来，一两天以后菠萝就能变熟。
2、菠萝用阳光催熟
菠萝这种水果只出产于热带，喜欢高温的环境，如果自己购买的菠萝不熟，可以把它放在阳光下催熟，菠萝在吸收大量阳光以后，就会变软，变熟，果汁的数量也会多一些，菠萝从绿到黄，需要在阳光下晒三到四天的时间。
3、用水果催熟菠萝
水果催熟菠萝也是很多人最喜欢的一种方法，因为熟透的苹果、梨以及香蕉等水果在保存时会稀放出一定数量的乙烯，这种气体被菠萝吸收以后，就能让菠萝快速变熟，而且用水果催熟的菠菜还没有药物残留，人们食用起来会特别安全。
扩展资料：
未吃完的凤梨的保存：
1、将没吃完的凤梨先用保鲜膜保存起来，避免其被氧化，然后放入冰箱内保鲜，不过尽量在1天之内食用完，以免腐烂变质。
2、将未吃完的凤梨切成小丁去，清洗干净，然后放入料理机内榨成果汁，然后放入适量的冰糖，小火炖煮至粘稠，放入密封性比较好的容器内保存，可以搭配面包、糕点、面点等食用，也可以冲茶饮用，酸甜可口。
凤梨的保存：
1、避免暴晒
未熟透的凤梨果皮偏绿色，买回后可放于室内阴凉通风处3-4天，果皮就会由绿转为橘红色，这时其内部果肉就已成熟，气温越高成熟得越快，味也更甜。
2、食用前再去皮
凤梨食用前再去皮，才能保存水分和果香。
3、放于苹果旁加速催熟
橘黄色果皮的凤梨可存放约7天，青绿色果皮的凤梨可存放约10天。如果想让凤梨加速催熟，可把凤梨放于鲜苹果旁，凤梨就易熟透。注意，外皮呈橘黄色的凤梨大多已熟成可直接食用，如果去皮后果肉散发出发酵的酸味，且果肉局部发黑，代表此凤梨已熟透过烂，不建议食用。
参考资料来源：百度百科-菠萝
参考资料来源：人民网-哪些果蔬需要催熟
参考资料来源：百度百科-水果催熟
本回答被网友采纳催熟凤梨主要有以下三个方法
凤梨用药物催熟
水果市场上出售的凤梨有很多都是药物催熟的，最常见的催熟药物就是乙烯利，人们把大量的凤梨摆放在一起，然后把乙烯利加清水稀释，直接喷洒在凤梨的表面上，然后再用一些稻草或者棉被把凤梨盖起来，一两天以后凤梨就能变熟。
2.凤梨用阳光催熟
凤梨这种水果只出产于热带，喜欢高温的环境，如果自己购买的凤梨不熟，可以把它放在阳光下催熟，凤梨在吸收大量阳光以后，就会变软，变熟，果汁的数量也会多一些，凤梨从绿到黄，需要在阳光下晒三到四天的时间。
3.用水果催熟凤梨
水果催熟凤梨也是很多人最喜欢的一种方法，因为熟透的苹果、梨以及香蕉等水果在保存时会稀放出一定数量的乙烯，这种气体被凤梨吸收以后，就能让凤梨快速变熟，而且用水果催熟的凤梨还没有药物残留，人们食用起来会特别安全。
一、凤梨
（学名：Ananas comosus (Linn.) Merr.），茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。花序于叶丛中抽出，状如松球；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色；花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季 。
二、名称来历
凤梨原产于巴西，16世纪初传入中国，传到台湾“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨”而得名，而大陆则因菠萝蜜起名菠萝。而后台湾人民进行培育，生产出了新品种金钻凤梨（无眼菠萝）。所以菠萝和凤梨是同一种水果的不同名称，而商店里凤梨一般特指无眼菠萝这个品种。
三、生长习性
具有较强的耐阴性，喜漫射光、忌直射光，但丰产优质仍需充足的光照。凤梨对土壤有较广泛适宜性，但不宜中性或碱性土、粘性或无结构的粉沙土，要求PH5-6。在年雨量1000-1500毫米以上，且降水时间分布比较均匀（月雨量100毫米）的地方比较适宜菠萝生长。地下水位30-50厘米有利于根系生长。
参考资料
百度百科.百度百科[引用时间2017-12-22]
本回答被网友采纳判断凤梨是否熟的方法有以下两种：
1、首先看凤梨表皮颜色,如果青绿色就还没有熟,如果黄色就代表熟了。
2、闻凤梨散发出来的味道，如果味道香味浓郁的就熟透了。
没有熟的凤梨可以采用以下办法：
未成熟的凤梨可以与水果一起成熟。准备成熟的香蕉和苹果，和凤梨放在塑料袋里，等2-3天。这些成熟的水果可以释放乙烯帮助凤梨成熟。当气体被凤梨吸收后，凤梨可以很快成熟，用水果成熟的凤梨没有药物残留。
扩展资料：
凤梨的营养价值：
凤梨营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效。
参考资料来源：百度百科-凤梨