以前有很多关于糖的理论。其中最广为人知的是,糖可以提高人的认知能力,因为大脑需要糖。如果不吃糖,你的反应会很慢,认知能力也会下降。同时,吃糖可以提高大脑的认知能力,有人喜欢唱歌或喝酒,有人喜欢哭,有人喜欢吃喝睡觉,只要自己找到减压通气的方法,就可以了!通过研究和实验发现,甜点上的糖与人体接触后会发生化学变化,产生大量多巴胺。多巴胺通过不断的吸收和溶解,通过血管流经全身,最终刺激神经,使人体产生活泼的状态,多巴胺是大脑的秘密。
很多人喜欢吃甜点,女生会比较喜欢,我也喜欢吃很多。没有人是被甜点的美丽所吸引,更是对甜味的体味。嘴里甜味的接受者与脑内分泌内啡肽的地方直接相连。如果你吃糖果,内啡肽肯定会让你感觉好些。高糖、高淀粉食物之所以能让人感觉快速愉悦,是因为吃了之后,胰岛素VAI迅速升高,胰岛素能降低血液中酪氨酸和苯丙氨酸的浓度,使色氨酸处于竞争优势。不仅是甜点,还有冰淇淋、巧克力和任何甜食。根据现代科学研究,甜食能刺激大脑活动,增加脑内内的内啡肽,内纤维蛋白是一种内源性吗啡(垂体分泌)样的合成生化激素。
科学还证明,甜食能刺激人的大脑皮层,分泌一种物质,能使愚蠢的人暂时降低智力,从而感到快乐和幸福,值得一提的是,多巴胺也与成瘾有关,很多时候我们会看到一些人对甜食上瘾,但是很多甜食对身体不好,比如龋齿、肥胖、粉刺、葡萄糖反应引起的早衰等,但是这不是一种健康的情绪调节方式,因为我们都知道甜食不利于健康。