熟牛肉想要二次加工,可以考虑炒吃,下面来看看做法步骤。
干煸牛肉
食材:熟牛肉一块,切成粗条。本菜的基础食材是熟牛肉。
青椒半个,切成宽条。小红椒两个,去籽切成条。小葱一把斜刀切成段。
干红椒,花椒各一大把,泡在水中。如此整道菜不会干巴巴不融合,而且容易入味滋润。
锅内烧水,给牛肉焯一下水,如此湿嫩松软。水开后,焯30秒就可以捞出控水。
锅内烧油,等待油热的时间,我们给牛肉拌上干淀粉。这样炒出来成型聚味,且炒中带焖,里味更鲜更佳。
油烧至微微冒烟时,倒入牛肉,30秒就可捞出控油。
锅内留油,干红椒和花椒控干水分后,倒入锅内爆香。
炒出红椒和花椒的香味,就把牛肉条倒入锅内,翻炒几下后,起锅。加入适量鸡粉,食盐,
白糖,料酒,生抽,翻炒后化开调料,再倒入青红椒翻炒片刻。
最后撒入
白芝麻,快速翻匀后,就可出锅装盘。
牛肉含
维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你
增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉含钾和蛋白质:钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及
生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
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