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家里做的大酱长毛了,还能吃吗?
如题所述
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推荐答案 2021-06-11
当然不能吃。发霉的食物会导致消化道菌群混乱,
食物中毒
,甚至引起
急腹症
,危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或
呼吸道
而导致重大的问题。
同时发霉的食物里面会含有大量霉菌,霉菌会直接在细胞里面大量的扩散,即使使用高温加热也不能彻底的把霉菌杀死,生活中有很多发霉的食物不能吃,不然会致癌。
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其他回答
第1个回答 2021-06-11
要看是哪个阶段。是在制作过程中发酵时,长毛是正常现象。
如果是成品,可能是别的有害菌导致的,不能吃。
第2个回答 2021-06-11
长毛的食物就不建议继续吃了,扔掉为好。因为酱这类东西属于调味品,含盐量非常高,表层的真菌污染,通常不会影响到内部的低温保存 霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢,所以可以把食品放到冰箱里去…
第3个回答 2021-06-11
可以吧毛清理掉继续吃,大酱下酱前都是长毛的,需要刷,之后下酱,下酱后还要打酱,把浮沫撇出,需要多天完成
第4个回答 2021-09-13
最好不要吃了,小心食物中毒影响健康
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