鲜椰子汁分两种，一种乳白色的，一种是纯透明的。
透明的椰子汁是椰子内部的原汁，也叫椰子水;而乳白色的椰子汁是由椰子的果肉榨汁得到的，两者是不同。因此，果肉鲜榨的椰子汁是白色的，而椰子中部储存的椰汁是透明的，两种都属于鲜椰汁，但榨取的方式不同。
椰子汁富含维生素、矿物质及各种对人体有益的微量元素，一般人均可放心饮用。椰子汁含有大量的水分，尤其是适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、口干舌燥的人群食用。
孕妇和哺乳期妈妈都可以适当地喝椰子汁。因为椰汁中含有大量的大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等，这些元素无论是对宝宝还是对妈妈都有不错保健作用。
病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者应忌饮椰子汁，有以上疾病的患者为了自己身体的健康，要记得乖乖忌口哦！
此外，椰子汁性寒，肠胃不好的人不宜过多饮用。
一般来说鲜椰子的汁的颜色一共分为两种，一种椰子汁的颜色是乳白色的，另外一种椰子汁的颜色是纯透明的。
透明的椰子汁是椰子内部的原汁，因此它的名字也叫椰子水；而乳白色的椰子汁是由椰子的果肉榨汁从而得到的，两者是不同的来源。
因此，用椰子的果肉现榨的椰子汁是乳白色的，看起来像牛奶的颜色一样，而椰子中部储存的椰汁是透明的，跟白水是一样的颜色，两种都属于鲜椰汁，但榨取的方式不同。
乳白色,有淡淡的香味,有点甜.
拓展资料
透明的椰子汁是椰子的原汁，也叫椰子水；而呈奶白色的椰子汁是由椰子的果肉榨汁得到的，所以两者是不同。因此，椰子汁是白色的，而椰子的原汁是透明的，两者的营养价值同样丰厚。
一般来说鲜椰子的汁的颜色一共分为两种，一种椰子汁的颜色是乳白色的，另外一种椰子汁的颜色是纯透明的。
透明的椰子汁是椰子内部的原汁，因此它的名字也叫椰子水；而乳白色的椰子汁是由椰子的果肉榨汁从而得到的，两者是不同的来源。
因此，用椰子的果肉现榨的椰子汁是乳白色的，看起来像牛奶的颜色一样，而椰子中部储存的椰汁是透明的，跟白水是一样的颜色，两种都属于鲜椰汁，但榨取的方式不同。
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