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做红糖发糕可以用蛋糕粉吗
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第1个回答 2022-06-22
可以。蛋糕粉是属于低筋面粉中的一种,用蛋糕粉制作出来的红糖发糕比较蓬松。因为蛋糕粉是由低筋面粉、膨胀剂和乳化剂等组合而成的面粉,所以用蛋糕粉制作出来的红糖发糕其口感会更加绵软、蓬松。
可以。蛋糕粉是属于低筋面粉中的一种,用蛋糕粉制作出来的红糖发糕比较蓬松。因为蛋糕粉是由低筋面粉、膨胀剂和乳化剂等组合而成的面粉,所以用蛋糕粉制作出来的红糖发糕其口感会更加绵软、蓬松。
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做红糖发糕用
什么面粉好 做红糖发糕用小麦粉还是玉米粉
答:
建议我们在做红糖发糕的时候在里面用到的还是小麦粉,如果可以的话用一点蛋糕粉之后的味道也会更好吃
,在做红糖发糕的时候,一般颜色也是红糖那种浓郁的颜色,所以里面放进去的是化开的红糖水才比较合适一些。而且建议在里面不用加入牛奶、在里面加入一点红糖之后如果甜度不够用的话可以在里面加一点白糖,这...
做饼干没有低筋面粉,
可以用
普通面粉替代吗?
答:
红糖发糕用低筋面粉效果最好
,如果没有我会用普通面粉加百分之三十的玉米淀粉做出的发糕也很蓬松。是的,发糕和蛋糕一样最好用低筋面粉,这样会蓬松酥软,用普通面粉加淀粉也可以,市面有卖蛋糕低筋面粉哦。低筋面粉是指面粉中蛋白质含量的高低,蛋白质越高,做出来的产品组织孔洞约大,所以需要用到低...
做饼干没有低筋面粉
可以用
普通面粉替代吗?低筋面粉和普通面粉区别是什么...
答:
低筋面粉指的是蛋白质含量在百分之9以下的面粉,因此通常都是将中筋的普通面粉和玉米淀粉以4:1比例混合,或者直接将高筋面粉和玉米淀粉以1:1的比例混合,使面粉中的蛋白质含量降低到百分之9以下,来代替低筋面粉使用。”
家庭简单点心的做法
答:
5、最后将色素与水调匀,即可刷在面团表面,静置做最后发酵40分钟,以中火蒸约10-12分钟即可。五、鼠鞠糕 新鲜鼠鞠草晒干后,才用来
制作
鼠鞠稞;干燥鼠鞠草则可到中草药店购得。材料:1、糯米粉 500克 细砂糖 200克 水 400克 2、鼠鞠草(干) 180克 馅料:1、高丽菜(干) 300克 猪绞肉 ...
做红糖发糕可以用蛋糕粉吗
答:
可以。蛋糕粉是属于低筋面粉中的一种,
用蛋糕粉制作
出来的
红糖发糕
比较蓬松。因为蛋糕粉是由低筋面粉、膨胀剂和乳化剂等组合而成的面粉,所以用蛋糕粉制作出来的红糖发糕其口感会更加绵软、蓬松。可以。蛋糕粉是属于低筋面粉中的一种,用蛋糕粉制作出来的红糖发糕比较蓬松。因为蛋糕粉是由低筋面粉、膨胀...
做红糖发糕可以用蛋糕粉吗
答:
可以。蛋糕粉是属于低筋面粉中的一种,
用蛋糕粉制作
出来的
红糖发糕
比较蓬松。因为蛋糕粉是由低筋面粉、膨胀剂和乳化剂等组合而成的面粉,所以用蛋糕粉制作出来的红糖发糕其口感会更加绵软、蓬松。红糖发糕怎么做才松软:1、火力:红糖发糕想要松软的话,那么其一定要全程使用大火蒸制,只有大火蒸制的话...
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