第1个回答 2020-09-29
蓑衣黄瓜是把黄瓜放在两根筷子上，然后用刀切，不切断，再翻过来切。把切好的蓑衣黄瓜。用。适量盐腌制四小时左右。然后放在屉上用重物压去水分。最主要的是调料汁。可以用适量东古酱油，白糖，米醋，香油，辣椒油，根据自己的口味调制料汁，腌制去除水分的黄瓜。
第2个回答 2020-09-29
所以黄瓜的做法还是比较容易的，我觉得晚上就有很多相关的教材，你可以去看一下。
第3个回答 2020-09-29
这个做法主要是刀工，然后切一面翻过来，再另一面好好练练切工
第4个回答 2020-09-29
首先你可以像黄瓜去皮，然后用盐腌制一下，最后放在太阳底下晒干，晒干之后制作出来的美味，特别的好吃哦。
第5个回答 2020-09-29
蓑衣黄瓜使用食材：
黄瓜2个、蒜末15g、干辣椒丝15g、盐5g、醋30g、生抽30g、糖5g、香油5g
蓑衣黄瓜做法步骤：
1、选用笔直无弯曲的新鲜黄瓜，然后把黄瓜切掉头部和尾部。