砷有哪些危害？

Question

如题所述

Answer 1

1，砷对人体健康的作用主要有以下几个方面：

2，参与蛋白质的代谢

3，影响血清碱性磷酸酶、γ-谷氨酸转移肽酶的活性

4，刺激造血器官

5，抑制皮肤老化

6，提高人体免疫力

砷中毒：

砷及其化合物具有毒性，所以当人体砷摄入量过多时，就会造成砷中毒。一般来说，无机砷比有机砷的毒性大，三价砷比五价砷的毒性大。砷的氧化物(如三氧化二砷)和盐类绝大部分属高毒，而砷化氢则属剧毒物质，是目前已知的砷化合物中毒性最大的一个。过量的砷会干扰细胞的正常代谢，影响呼吸和氧化过程，使细胞发生病变。砷还可直接损伤小动脉和毛细血管壁，并作用于血管舒缩中枢，导致血管渗透性增加，引起血容量降低，加重脏器损害。三氧化二砷和三氧化砷对眼、上呼吸道和皮肤均有刺激作用。

Answer 2

虾体内含有五价砷，一般情况下，这砷对人体是没有害处的，但当高剂量的维生素C（一次性摄入维生素C超过500毫克）和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷（即我们常说的“砒霜”），当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
于医生认为，上文中提到的那位女士的情况生活中较为罕见，只有在大量吃虾（特别是可能被严重污染的虾）的同时，一次性服用500毫克维生素C片，才可能导致“砒霜”中毒。
但是，于医生为爱吃海鲜又服用维生素C的朋友提出了一些忠告：（1）吃新鲜的海鲜。（2）在夏季气温较高的条件下，要谨防海鲜类食物腐败，也应特别注意蔬菜和水果的饮食卫生。（3）尽量由蔬菜和水果中自然获取维生素C。（4）未经医师允许，不要擅自吃大剂量的维生素C片。并非服用维生素C越多越好，一次性服用维生素C片超过4片（400毫克）或每日服用总量超过600毫克，不会增加药效，吸收率也不会增高，同时还会导致结石，使一些疾病的症状加重，如痛风等。所以，正常情况下，日服V-C片不能超过4片，一次不能超过2片。（5）服用大量维生素C片（每日超过5片）期间，忌食海鲜。（6）金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。”