如题所述
一、准备材料:
主料:猪里脊肉500g辅料:蛋清5个、鸡精适量、盐适量、香菜适量、地瓜粉适量、姜适量、醋、辣椒等适量
二、制作步骤
1、将猪肉切沫,放入适量鸡精,盐,姜等调料腌制。
2、经过20分钟腌制,放入蛋清、适量的地瓜粉,搅拌,再腌制10分钟。
3、烧开水,最好有排骨汤。
4、用汤勺把肉馅弄成小块,加入汤中5分钟就可以,煮沸,盖上盖煮半分钟,加上调料和香菜即可。
1.将猪肉切沫,放入适量鸡精,盐,姜等调料腌制。
2.经过20分钟腌制,放入蛋清、适量的地瓜粉,搅拌,再腌制10分钟。
3.烧开水,最好有排骨汤。
4.用汤勺把肉馅弄成小块,加入汤中5分钟就可以,煮沸,盖上盖煮半分钟,加上调料和香菜即可。