白酒的执行标准有几种？

Question

如题所述

Answer 1

白酒的执行标准主要分类如下：
1. 浓香型白酒：按照GB/T10781.1-2006标准执行。
2. 酱香型白酒：按照GB/T26760-2011标准执行。
3. 清香型白酒：按照GB/T10781.2-2006标准执行。
4. 浓酱兼香型白酒：按照GB/T23547-2009标准执行。
5. 特香型白酒：按照GB/T20823-2007标准执行。
6. 米香型白酒：按照GB/T10781.3-2006标准执行。
7. 豉香型白酒：按照GB/T16289-2007标准执行。
8. 凤香型白酒：按照GB/T14867-2007标准执行。
9. 芝麻香型白酒：按照GB/T20824-2007标准执行。
10. 老白干香型白酒：按照GB/T20825-2007标准执行。
11. 小曲固态法白酒：按照GB/T26761-2011标准执行。
12. 小曲白酒：按照DB50/T15-2008标准执行。
13. 柔和型白酒：按照DB34/T1315-2010标准执行。
14. 淡雅型白酒：按照DB34/T1258-2010标准执行。
15. 明绿香型白酒：按照DB34/T1791-2012标准执行。
16. 白酒原酒及基酒：按照SB/T10713-2012标准执行。
此外，还有其他类型的执行标准：
1. 小曲固态法白酒：GB/T 26761-2011。
2. 小曲白酒：DB50/T 15-2008。
3. 柔和型白酒：DB34/T 1315-2010。
4. 淡雅型白酒：DB34/T 1258-2010。
5. 明绿香型白酒：DB34/T 1791-2012。
6. 绵柔型老明光白酒：DB34/T 1623-2012。
说明：
1. 固态法白酒：采用传统纯粮固态发酵生产方式，经过固态蒸馏，陈酿、勾调而成的白酒，属于中国传统工艺白酒。
2. 固液法白酒：以富含淀粉、糖类物质的粮谷等原料经过蒸煮糖化后以液态添加酵母菌进行发酵，经过蒸馏得到的基酒（或食用酒精），再经过加工勾调而成的白酒。
3. 液态法白酒：使用食用酒精加香精、香料勾兑而成的白酒。