第1个回答 2020-10-22
怎么做南瓜香芋煲好吃？需要哪些食材？家常美食网【食·色】老师提供南瓜香芋煲的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的南瓜香芋煲。
分类：热菜，家常菜，秋季食谱，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：咸鲜，工艺：烩，耗时：廿分钟，难度：简单
来了两个荔浦芋头，如果不做甜品，能做什么菜？
先来一道素的，和南瓜一起做成一锅煲。把锅具在脑子里过了一遍，找不出可以有装1-2人食的沙煲。只好作罢，还是在锅里烩成一锅再装盘吧。
加了几颗虾仁，把所有能添加的配料都加上，希望来个丰富的一锅。
锅里飘出的味道感觉挺不错，遗憾的是没有合适的煲，锅铲把南瓜芋头翻烂，看起来有些糊糊的感觉。只能凑合着看了。。。。
做南瓜香芋煲所需食材：
主料：南瓜150克，荔浦芋头150克，虾米10颗，豌豆15克，水发香菇1朵，荷兰豆8片
辅料：鸡粉3克，胡椒粉少许，葱花适量，姜末适量，油适量，蒜末适量
南瓜香芋煲的家常做法，最正宗的南瓜香芋煲怎么做好吃
南瓜香芋煲的做法步骤：1
一、用料：南瓜150克，荔浦芋头150克，虾米10颗，豌豆15克，水发香菇1朵，荷兰豆8片，鸡粉3克，胡椒粉少许，葱花适量，姜蒜末适量，油适量
南瓜香芋煲的做法步骤：2
二、虾米事先用水浸泡洗净。
南瓜香芋煲的做法步骤：3
三、南瓜芋头去皮洗净，切成小方块。
南瓜香芋煲的做法步骤：4
四、香菇洗净切碎末，荷兰豆洗净切小片。
南瓜香芋煲的做法步骤：5
五、炒锅烧热，倒入适量油。
南瓜香芋煲的做法步骤：6
六、放入姜蒜爆香。
南瓜香芋煲的做法步骤：7
七、倒入南瓜芋头，煸炒至表面略有焦壳。
南瓜香芋煲的做法步骤：8
八、放入豌豆，虾米，香菇，翻炒均匀。
南瓜香芋煲的做法步骤：9
九、放入高汤和鸡粉，翻拌均匀。
南瓜香芋煲的做法步骤：10
十、盖上盖子，焖至半熟。
南瓜香芋煲的做法步骤：11
十一、揭盖，放入荷兰豆，继续焖至水分变干，所有食材完全成熟。
南瓜香芋煲的做法步骤：12
十二、揭盖，加入葱花，胡椒粉，拌匀。
南瓜香芋煲的做法步骤：13
十三、出锅，表面撒少许葱花点缀。
做南瓜香芋煲的小窍门：
各配料可以根据自己喜好随意调整变化。
鸡粉可以用盐和其他调味料代替。
焖煮时火不宜太大，以免糊锅底
第2个回答 2020-10-22
南瓜芋头煲是很多人喜欢吃的食物，但是南瓜芋头煲的做法大全却是很多人不知道的，因为大家都比较忙，所以很少有人会关注这道菜的做法，但是这道菜是有利于身体健康的，但是很多人没有认识这一点，由于平时工作都比较忙，所以忽视了身体健康，这样是不对的。下面我们就来了解一下关于南瓜芋头煲的做法大全。
先将南瓜刨皮，去掉瓜籽，洗净后切成大小均匀的三角形小块，用白糖腌4个小时，把腌瓜流出的糖水放进锅里煮沸，去掉汤面浮沫，再放进南瓜块，用慢火煮至糖水变成糖油，瓜块明亮。
把芋头洗净去皮切块，上蒸笼蒸熟后，放砧板上用刀压成芋泥；炒锅洗净后放下猪油、芋泥、白糖、适量清水，慢火翻炒，成浆糊状后，盛入汤碗中，上面再排放上用糖水煮过的南瓜块，上蒸笼蒸热后，淋上糖油即成。
主料：南瓜，芋头配料：白糖做法：先将南瓜刨皮，去掉瓜籽，洗净后切成大小均匀的三角形小块，用白糖腌4个小时，把腌瓜流出的糖水放进锅里煮沸，去掉汤面浮沫，再放进南瓜块，用慢火煮至糖水变成糖油，瓜块明亮。
把潮州本土出产的优质芋头洗净去皮切块，上蒸笼蒸熟后，放砧板上用刀压成芋泥；炒锅洗净后放下猪油、芋泥、白糖、适量清水，慢火翻炒，成浆糊状后，盛入汤碗中，上面再排放上用糖水煮过的南瓜块，上蒸笼蒸热后，淋上糖油即成。
名家点评：潮州地区盛产南瓜、芋头，在以南瓜、芋头为原料的潮州小食中，最为闻名且历史最为悠久的，应该是“南瓜芋泥”了。关于潮州甜芋泥，在潮州地区还有一段广为传闻的笑话呢。据说在鸦片战争前夕，英美等国驻广州的领事宴请林则徐，席间有一道西餐的冰激凌，外国人以为林则徐不知冰激凌为何物，一定不懂得如何吃法，想在席间出林则徐的洋相，谁知林则徐却应付自如。几天后林则徐回请这几位洋人，几道凉菜上后，跟着上了一道潮州甜芋泥。这道潮州芋泥，外看不冒烟，里面却热得滚烫。外国人以为也是凉菜，舀了一汤匙直往嘴里送，把嘴巴烫得冒血泡
以上就是南瓜芋头煲的做法大全，喜欢吃的朋友可以学着做，因为这是有利于孩子的身体健康的，我们作为家长都要为孩子的健康成长负责，所以我们要学会这道菜的做法。我们很多人没有认识到这道菜对于我们身体健康的问题，所以我们没有自己在家做这道菜，但是我们以后认识到这点之后我们就可以努力学会这道菜的做法了，
第3个回答 2020-10-22
【香芋南瓜糖水】
材料：香芋、南瓜、纯牛奶
调料：黄片糖、红茶包（可以不用）
【详细做法】
1.香芋、南瓜先削好皮，然后切成小块备用，南瓜因为容易烂，可以切得比香芋大一点
2.把切好的香芋放进锅里，加进没过香芋的清水，然后大火烧开转小火焖个5分钟，时间到了之后放进一块黄片糖，糖的用量可以根据自己的口味来增减，喜欢甜一点的多放一点。
3.放完黄片糖，继续把南瓜也倒进去，大火烧开后转小火焖3分钟，南瓜熟了就可以了，如果南瓜比较大，要的时间可能会多一点。
4.时间到了之后，加进适量的纯牛奶，如果有椰浆，也加一点椰浆进去，这样会更加的香浓可口。把一些泡沫也打掉，然后放进一个红茶包，把红茶的味道煮出来，煮开就可以把红茶包扔掉了。如果不喜欢红茶的味道不放也行。
5.牛奶烧开后就可以关火出锅了，这时候红茶的味道也煮了出来，浓浓的奶茶味道，让人食欲大开。做好的香芋南瓜糖水可以直接吃，也可以放凉后，放进冰箱是冰镇一下在吃。
第4个回答 2020-10-22
两个荔浦芋头，如果不做甜品，能做什么菜？ 先来一道素的，和南瓜一起做成一锅煲。把锅具在脑子里过了一遍，找不出可以有装1-2人食的沙煲。只好作罢，还是在锅里烩成一锅再装盘吧。
加了几颗虾仁，把所有能添加的配料都加上，希望来个丰富的一锅。 锅里飘出的味道感觉挺不错，遗憾的是没有合适的煲，锅铲把南瓜芋头翻烂，看起来有些糊糊的感觉。只能凑合着看了。。。。
工艺：煲
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.用料：南瓜150克，荔浦芋头150克，虾米10颗，豌豆15克，水发香菇1朵，荷兰豆8片，鸡粉3克，胡椒粉少许，葱花适量，姜蒜末适量，油适量
2.虾米事先用水浸泡洗净
3.南瓜芋头去皮洗净，切成小方块
4.香菇洗净切碎末，荷兰豆洗净切小片
5.炒锅烧热，倒入适量油
6.放入姜蒜爆香
7.倒入南瓜芋头，煸炒至表面略有焦壳
8.放入豌豆，虾米，香菇，翻炒均匀
9.放入高汤和鸡粉，翻拌均匀
10.盖上盖子，焖至半熟
11.揭盖，放入荷兰豆，继续焖至水分变干，所有食材完全成熟
12.揭盖，加入葱花，胡椒粉，拌匀
13.出锅，表面撒少许葱花点缀
14.赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬
烹饪小贴士：
各配料可以根据自己喜好随意调整变化
鸡粉可以用盐和其他调味料代替
焖煮时火不宜太大，以免糊锅底