青椒茄子炒肉怎么做好吃，青椒茄子炒肉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材：
主料：
猪肉150g、青椒300g、茄子200g
辅料：
油适量、盐适量、酱油适量、蒜适量、姜适量
步骤：

1.食材准备好

2.青椒洗干净去籽，掰成小块

3.茄子用刀切成滚刀块

4.肉切片备用

5.蒜、姜切好备用

6.锅里放油放入蒜、姜末炝锅

7.放入肉，倒入酱油调色

8.倒入青椒和茄子

9.翻炒

10.加盐，炒熟出锅即可

Answer 2

五花肉
茄子
青椒
洋葱
茄子炒肉的做法
葱姜蒜切好备用，蒜准备两份。
洋葱切丁
猪肉白瘦相间切片，茄子切滚刀块。锅中烧热后倒入凉油，葱姜蒜放入，花椒几粒。冒出蒜香味时放入猪肉片，翻炒。
猪肉煎至出油后，放入茄子，如果这时发现油少可以加点。放入青椒，洋葱丁。继续翻炒，炒至茄子发软，青椒皮有煎黄的样子时，倒入生蚝，酱油，蒜末。
放入一勺盐，继续翻炒。