葡萄酒什么味道正宗

Question

如题所述

Answer 1

品质良好的葡萄酒因含有丰富的醇类、酯类、酚类、醛类、有机酸等多种化合物质，因而具有典型的醇香、花香、果香或品种香味，这些香味纯正、浓厚、令人感到愉悦。反之，劣质的勾兑酒气味一般比较刺鼻、生硬，或多为酒精味和香精味道。

扩展资料：

根据不同酿酒葡萄成熟时含有的香气成分的种类来区分，酿酒葡萄可分为三个品种:玫瑰香型、非玫瑰香型和非芳香型。

玫瑰香型酿酒葡萄的萜烯类化合物主要包含二十多种单萜物质，从中发现了3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇 这一特有的香气物质。而非玫瑰香芳香型的葡萄品种所含萜烯类物质的种类虽也很多，但含量很少。

参考资料来源：百度百科-葡萄酒

Answer 2

威龙的橡木桶干红，我以前也喝过，感觉很一般。
68元这个价位的国产葡萄酒，很难买到不错的。

饮用时候要注意的的几点：
1、干红葡萄酒，不需要冷藏到温度很低，15度是最佳饮用温度，干白的话冷藏到7度为好。
2、葡萄酒饮用，最好是佐餐饮用，尤其是干红，本身他的味道就是苦涩酸为主，如果单喝，确实是很难受。
3、如果不是经常饮用葡萄酒的人，刚开始喝的时候总会感觉很难喝，建议从一些甜型、半甜、半干的产品开始尝试，干型酒的味道很多人不喜欢，也不要强求自己非要去适应这个味道。当然我说的甜型，不是那种勾兑加糖精的酒，而是正经的甜酒、例如冰酒、贵腐酒等等，不过价格上可能会高一些。另外一些果香味好的干白产品，也有不错的口感，夏天冰过之后饮用，非常好。
4、可以尝试一些进口酒，100元左右，在一些大城市的一些超市，能够买到很多进口葡萄酒，相对国产酒来说，进口酒很少有低于50块钱的，100元左右的很多，这个价格在国外属于餐酒级别，就是日常饮用的酒，不是很高档，但很适合平时喝。性价比也不错。

多尝试一些不同的酒，慢慢就知道什么是自己喜欢的了。

Answer 3

好的葡萄酒要平衡个中味道元素：例如白葡萄酒里面的酸味和甜味，红葡萄酒里面的甜度，酸度和单宁。

浅酌一口葡萄酒，用舌尖部位来判断葡萄酒的甜度，舌根部位会告诉你酒的酸度如何。前齿根部位可以帮助你判断葡萄酒的单宁，最后，把葡萄酒在嘴里转上一圈然后咽下，最重要的就是“口感” — 它是“柔和顺滑”的还是“单薄粗糙”的？

咽下后，关注味道的变化和味道的消散速度。这个叫做葡萄酒的“余味时间”，这一点可以引起葡萄酒质量的很大不同。在上好的葡萄酒中，酒的“余味时间”可以超过1分钟甚至更多，创造一种其他酒无法带来的遐想空间本回答被网友采纳

Answer 4

首先我要说楼主你做错了一点，葡萄酒是不需要冷藏的，干红的最佳储存温度应该在14-18度，品用的时候的最佳温度应该保持在23度左右
其次是你说的酒涩，红酒按甜度是分干型、半干型、半甜型和甜型四种，你买的是干红，自然酒就是比较涩的，而且我要告诉你，葡萄酒的涩度是葡萄酒的精髓所在，你说你是因为对血管好才买的，我要告诉就是葡萄酒的这个涩是身体最好的，它的学名叫丹宁，能够预防动脉硬化等很多种疾病
再次是你说酸，酸是因为葡萄酒自身带有的果酸
所以我认为你买的酒应该是没有问题的，只是你没有习惯喝这样的酒，经常的去品，相信你会爱上这个味道，这只是个人的一点浅见