![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/dbb44aed2e738bd43ffbfd8baa8b87d6267ff9b6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/79f0f736afc379317eb1c993e0c4b74542a911aa?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/7c1ed21b0ef41bd5fda1a74e5ada81cb38db3d9d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
洋葱炒菜非常好吃,它的味道非常浓。
洋葱也叫葱头,不但可以做菜而且可以直接生吃,有很高的食用价值和药用价值,是一种保健效果极佳的蔬菜,被誉为“菜中皇后”。
洋葱有着杀菌的功效,还能预防高血压和癌症,能提神和抗衰老。
生吃洋葱好处更多:
1、洋葱含有植物杀菌素如大蒜素等,有杀菌消炎的功效,生吃可以预防感冒。这些植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞道管壁分泌,所以有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用;
2、洋葱是唯一含前列腺素A的植物,是天然的血液稀释剂。前列腺A能扩张血管,降低血液黏度,具有降血压、预防血栓的作用。经常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
3、生吃洋葱还可以降血糖。洋葱中含有与降血糖药品甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能形成具有强力利尿作用的皮苦素。血糖高的人可以多吃洋葱,天然降糖药!
4、预防癌症。这个作用流传已久,有它的科学道理:洋葱富含硒元素和槲皮素,硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,还可以降低致癌物的毒性;槲皮素能抑制癌细胞的活性,阻止癌细胞的生长。
曾经有人做过调查,常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。
很多人嫌弃洋葱味道刺鼻,即使饭后漱口也挺呛人,有人直呼受不了,但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。
生吃洋葱好处多,为了自己的身体,还是要天天坚持吃一点。
提醒一句:生吃洋葱最好选紫皮的,里面含有花青素。花青素具有抗氧化的功能!