垃圾食品为什么会让人上瘾？

Question

如题所述

Answer 1

我觉得因为它里面含有大量的食品添加剂，所以人们才会喜欢吃。

Answer 2

因为垃圾食品里面含有地沟油，所以闻起来还是很香的。

Answer 3

因为垃圾食品一般都挺好吃的里面放了很多调料很吸引人

Answer 4

因为大多数都垃圾食品都很好吃，所以大家都很喜欢。

Answer 5

2015年2月27日，医学杂志发表了一项研究，指出世界各地人们饮食垃圾越来越严重。虽然西方人吃的垃圾食品最多，但中国的垃圾食品消费量是世界上最高的，总消费量也在直接赶上到处都是胖子的西方国家。这项研究从两个方面来评价人们的饮食质量：多吃健康食品和少吃不健康食品。

从得分来看，中国人的健康食品得分是世界各国最低的，近20年的变化也表明，中国人的健康食品得分下降最多，从1990年的34.2分下降到29.9分。同样在不太不健康的部分，中国人下降最多。这意味着中国人不仅吃越来越多的垃圾食品，而且吃越来越少的健康食品。根据世界卫生组织的数据，2014年，全球39%的成年人超重，13%肥胖。

目前，中国有3亿人超重，肥胖率超过10%。随着生活水平的提高，中国人的饮食越来越好，但离吃得健康还很远。中国正在向胖人国家迈进。医学研究表明，垃圾食品之所以受欢迎，是因为它就像一种上瘾的药物，驱使大脑产生刺激食欲的化学物质。

根据发表在最新一期医学杂志《自然神经科学》上的报告，研究人员在啮齿动物实验中发现，垃圾食品可以使大脑在服用海洛因和可卡因等药物后产生反应。研究发现，沉溺于垃圾食品的老鼠的β受体较少。以前的研究表明，这种受体的减少与药物成瘾密切相关。报告说，大量摄入垃圾食品会导致大脑的“奖赏回路”产生上瘾的神经适应反应，使实验鼠养成被迫饮食的习惯。