说到土鸡蛋,一般是坐月子的妈妈大量用来补身子的,当然,农村家庭上也偶尔会用鸡蛋做菜。当村里有妇女要坐月子的时候,妇女的家人就会挨家挨户去收集购买鸡蛋了,由于现在养鸡的农户没有以前那么多了,所以土鸡蛋偶尔也会出现缺货的现象。
坐月子的妈妈
为什么妇女坐月子时,她的家人不去货源充足的市场购买鸡蛋而要在农村辛苦收集呢?人们认为,市场的鸡蛋是养鸡场的鸡下的,而养鸡场的鸡都是喂食饲料的,下的蛋营养远远比不上土鸡蛋,毕竟农村人都是用五谷杂粮喂鸡的,土鸡蛋的营养货真价实。
土鸡蛋
也许也正是因为土鸡蛋营养价值比较高,那些在城里居住、经济条件较好的家庭现在不定时托人在农村收集土鸡蛋。土鸡蛋成为了他们家庭的一道常菜了。
鸡蛋炒火腿
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