葡萄酒在酿造第二天上面出现白色菌落是怎么回事？要怎么处理？

Question

如题所述

Answer 1

这是杂菌感染的迹象，捞出去白色菌落，加入酵母菌，让有益菌占领主导地位。
还可以继续发酵，可以喝。白色的霉菌不是致病菌，对身体没什么伤害。