电压力锅煮饭是排气阀是否要放在密封位置

Question

如题所述

Answer 1

煮饭的时候必须要把排气阀放在密封的位置，不然煮饭过程中一直冒气，达不到相应的蒸煮压力和温度要求。但是煮熟后，开锅盛饭的时候，必须要把排气阀拨到排气位置，避免内部压力过高，锅盖飞起伤人等。

Answer 2

电压力锅煮饭时排气阀要放在密封位置，如果排气阀不在密封位置，压力锅里的压力不够就不能快速的煮饭。在饭煮熟后，用排气阀排气。

排气阀：有三个高峰分隔着三个低谷，拨到任意高峰处为排气，任意低谷处为密封。在加热食品时必须处在密封（低谷）处。

注意：当锅内为高压的流体食物（如粥，稀饭）时，严禁通过强行拨动排气阀的方法排气，以免造成喷溅烫伤和厨房污染（切记）。
正确减压排气方法：
1.待锅体自然冷却，锅内气压降到正常方可打开锅盖；
2.如等不及的话，可用湿抹布盖到锅盖上，帮助降温降压；
3.用一根筷子的粗大那头，轻轻，一定要轻轻地点戳排气孔（注意是排气孔不是排气阀），一下一下点，如有液体喷出就等一会继续点，可以很快放气。

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