哪些低成本的抢手美食,做法简单不油腻呢?

如题所述

小肉蟹味菇家常菜

【调料】蟹味菇,苋菜,五花肉,大葱,食用油,生抽酱油,麻椒,食用盐,米酒,味精【烹制流程】1、这个菜需先把所有的食材和调味品都备好,苋菜最好提前摘干净,随后用清水冲干净,清洗以后切割成段。蟹味菇也是需要摘干净,再将蟹味菇清洗预留,五花肉新鲜也就罢了,如果冷冻得话要提前取出来解除冻结。2、解除冻结后将五花肉切成片,然后清理干净放到菜盘里边滤水预留。圆葱也能切几片清洗预留。

3、锅里面倒进适量冷水,烧开以后上洒少许食用盐,再将洗干净后的蟹味菇放里面绰水,煮一分钟以后捞起来滤水预留。4、另起一个锅添加适量食用油,加温以后先把麻椒装进去,进行爆香后再将大葱装进去煸炒,这时候就可以把五花肉片放进去了,走红快速地煸炒一会儿。5、这时候能够倒进一些米酒,生抽酱油,然后又用爆火来煸炒,要煸炒到五花肉断生和掉色。将绰水后蟹味菇加上,再次的大火煸炒一会儿。

6、逐渐加上食用盐和味精,再次走红煸炒到蟹味菇变松,这时候能将苋菜段加上,接着用中走红来煸炒,要煸炒到苋菜断生,那样有一道小炒菜即便是都做好了。如果里边料汁少的话也可以添加一些冷水,那样料汁搅拌还会非常好吃。【烹制小提示】1、这一道家常菜必须全过程中走红,归属于一道快炒的菜,如果文火慢慢地炒也不好吃了。2、韭菜是归属于火锅配菜,因此苋菜不用加上过多,通常是起到一个提鲜的功效。3、肉最好五花肉,不必全猪瘦肉,否则吃着有点儿柴,并没有五花肉炒出的味道好。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2022-10-21
做法简单又好吃的美味食物有很多种,比如红烧茄子,炸薯条,卤鸭脖,卤鸡翅,红烧排骨,玉米莲藕乌鸡汤。
第2个回答  2022-10-21
番茄虾滑、腊味杏鲍菇、葱香豆腐、酒糟荷包蛋、番茄炒蛋、香菇蒸滑鸡、手撕杏鲍菇等等。
第3个回答  2022-10-21
番茄它是一种营养成分高,而且价格便宜油有多种做法的,还可以当做水果食用。
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