“辟谷”,又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等,源自方仙家养生中的“不食五谷”,即不吃五谷杂粮,而以药食等其他之物充腹,或在一定时间内断食,是古人常用的一种养生方式。
辟谷,常与服气相联,称服气辟谷。服气,顾名思义就是服食空气,后受道家思想影响,而称服食精气或天地元气。这是以气代食之功,服气辟谷修炼法是道教历来讲究的道法,从汉代起就有道士服气辟谷的传说,而且历朝历代仿效者不乏其人。
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辟谷并不代表绝食。杨力表示,辟谷的时间不宜过长,当代都市人以1~2天为宜。在这期间,人们要适当地喝水、吃蔬菜或者流食。辟谷期间可以吃少许素食,每天吃1~2次即可,晚上不要吃,空着肚子睡觉。
需要注意的是,辟谷并非适合所有人群。如果采用不得当的辟谷,会增加脏器受损程度,威胁生命;另外,营养不良的人,本身身体就缺乏多种营养素,如果长时间不进食,各个脏器就不能正常工作,从而引起免疫功能受损。
参考资料来源:人民网-辟谷养生不等于忍饥挨饿 科学辟谷才能起到养生效果
参考资料来源:百度百科-辟谷
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