网红冒烟冷饮

Question

如题所述

Answer 1

题主说的网红冒烟冷饮是冒烟果汁还是冒烟冰淇淋？
这两个都属于冷饮，但是二者的加工方式不一样。冒烟果汁是利用干冰做出冒烟的效果。而冒烟冰淇淋是利用液氮将冰淇淋快速冷读做成的冒烟效果。
如果需要知道具体做法请在下面回复。