佐料
鸡胸肉(两小块)糯米(适量)
佐料
胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)葱(短)姜(小)淀粉(适量)胡萝卜(一个)蛋清(一个)
炊具
轮船
一个
准备材料。
2
糯米提前一天泡水，第二天倒水，稍微晾干。
三
将鸡胸肉洗净剁成糊状，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清，朝一个方向搅拌肉。
四
将胡萝卜切片。
五
将肉圆成丸子，将小丸子放入糯米中，将糯米均匀滚动。
六
将糯米鸡放在胡萝卜片上。
七
将糯米鸡依次煮熟，放入锅中蒸20分钟。
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